Instant kiseli kupus: zlatni recepti sa fotografijama

Instant kiseli kupus - ovo je bitni atribut jesenskog i zimskog stola. U hladnoj sezoni nadopunjuje tijelo vitaminom C. Naravno da ga možete kuhati u bilo kojem trenutku, ali posebno je dragocjen u jesen i zimu.

Instant ukiseljeni recept za kupus

Potrebni proizvodi:
- sol s toboganom - 3,1 tbsp. žlice
- lavrushka - 3 komada.
- biljno ulje - 0,2 litre
- stolni ocat - 0,2 litre
- litra čiste vode
- češanj češnjaka - par komada
- bijeli kupus - 2 kilograma
- šećer - 8,1 tbsp. žlice
Kako kuhati:
Kupus nasjeckajte na velike komade, naribajte mrkvu. Ogulite češnjak, nasjeckajte ga zajedno s mrkvom. Prebacite pripremljeno povrće u zajedničku zdjelu (obavezno rasporedite u slojevima). Obavezno premažite povrće češnjakom. Napravite punjenje marinadom: kombinirajte vodu s octenom kiselinom, biljnim uljem, kuhinjskom soli, lovorovim listom i granuliranim šećerom, prokuhajte. Ulijte kupus s dobivenim nadjevom, stavite ugnjetavanje na vrh. Nakon par sati, snack se može poslužiti.

Razmislite i kuhanje takvih kiseli kupus.

Instant kiseli kupus s vinskim octom

Potrebni proizvodi:
- oprane grožđice - 90 g
- mrkva - 3 komada
- par luk
- srednja glava kupusa
- glava češnjaka
- čaša šećera
- stolna sol - žlica
- pola litre vode
- oguljeni maslac - 1 žlica.
- octena kiselina - 90 g
Kuharske suptilnosti:
Nasjeckajte tanko, pospite solju, mršavite rukama tako da sok počne izlaziti. Ogulite i isperite preostalo povrće. Ogulite mrkvu, luk i češnjak propržite kroz prešu. Dodajte povrće, grožđice kupusu, promiješajte. Napravite marinadu: U kipuću marinadu dodajte šećer. Dolijte rafinirano suncokretovo ulje, prokuhajte ponovo. Pomiješajte s ocatom, promiješajte. Ulijte u kupus u malim obrocima, dobro promiješajte. Možete odmah poslužiti grickalicu.

Otkrijte i opisani recept ovdje.

Recept instant kiselog kupusa u staklenki

Trebat će vam:
- glava češnjaka
- vilice za kupus - 3 kg
- par povrća korijena mrkve
Za marinadu:
- litra filtrirane vode
- nekoliko velikih kašika soli
- lavrushka - par stvari
- stolni ocat -? naočale
- pola čaše rafiniranog maslaca
Kako kuhati:
Nasjeckajte vilice kupusa na velike kriške, naribajte mrkvu (grater treba biti s velikim rupama). Izrežite svaki češanj češnjaka. Preklopite kriške u tavu, ulijte vruću marinadu, na vrh stavite tešku ugnjetu. Nakon hlađenja uklonite potlačivanje, prenesite radni komad u veliku staklenku i čuvajte u hladnjaku.

Svidjet će vam se i kupus kiseli za zimu.

Instant kiseli kupus s bugarskim paprom

Trebat će vam:
- slatka paprika
- povrće korijena mrkve
- bijeli kupus
- crni grašak - 10 komada
- octena kiselina - 5 tbsp. žlice
- velika žlica soli
- granulirani šećer - 2 žlice
- 0,25 šalice rafiniranog biljnog ulja
Kuharske suptilnosti:
Kupus sitno nasjeckajte, paprike i mrkvu narežite na trakice. Povrće promiješajte, dodajte paprike, lavrushku, stavite u zdjelu ili staklenke, na vrhu prelijte kipućom marinadom. Ako ga želite napraviti uveče, ostavite ga preko noći. Temperatura mora biti na sobnoj temperaturi. Ujutro grickalicu stavite u hladnjak. Spremna je za jelo.

Napravite i kupus mariniran repe.

Kisele paprike s instant kupusom

Sastojci:
- srednje vilice za kupus
- proizvoljni broj paprika
- tri glave češnjaka
- hrpa svježeg peršina
Za marinadu napunite:
- šećer, octena kiselina - 195 g svaki
- žlica soli na litru vode
- biljno ulje - 195 g
Kako kuhati:
Odrežite kapice lijepe i uske paprike, izrezajte sjemenke, operite, blanširajte u kipućoj vodi oko 10 minuta, usredotočujući se na debljinu kaše. Kupus tanko nasjeckajte, češnjak podijelite na klinove. Nasjeckajte ih na nekoliko komada. Na sredinu svakog voća stavite nasjeckani kupus, a na vrh dodajte par komada češnjaka. Napunjeno voće stavite u posude, praznine pospite grančicama peršina. Napravite marinadu: razrijedite šećer i kuhinjsku sol u vodi, dodajte biljno ulje, prokuhajte. Uklonite marinadu iz topline, dodajte octenu kiselinu. Posude napunite marinadom, sterilizirajte dvadeset minuta. Razvaljajte spremnike.

kako kiseli instant kupus
Potrebne komponente:
- tri luka
- vilice za kupus - 2,1 kg
- lovorov list
- crne paprike
Za marinadu:
- nepotpuna čaša octene kiseline
- šećer - nekoliko žlica
- sol - žlica
- voda - jedna litra
Kako se pripremiti:
Kupus nasjeckajte na tanku traku, luk nasjeckajte na pola prstena. Povrće stavite u staklenku ili tavu, na vrhu prelijte marinadom. Prokuhajte vodu da napravite marinadu, u njoj razrijedite šećer i sol te pažljivo dodajte octene kiseline. Radni komad će biti spreman sljedeći dan.

Razmislite i vrući slani kupus.
Recept za kurkumu
Trebat će vam:
- češanj češnjaka - 3 stvari
- glava kupusa
- povrće korijena mrkve
- mala žlica kurkume
- kuhinjska sol - 1,15 tbsp. l.
- šećer, voda - po? st.
- octena kiselina, pročišćeno ulje - 0,5 tbsp svaki.
Kako kuhati:
Kupus nasjeckajte. Utrljajte korijenje mrkve, nasjeckajte češnjak. Prebacite sve u tavu, pospite kurkumom, promiješajte. Prokuhajte marinadnu vodu, dodajte ulje i ocat, pospite solju i šećerom. Kupus prelijte marinadom, stavite ugnjetavanje.

Instant kiseli kupus s receptom repe
Trebat će vam:
- bijeli kupus - 3 kg
- mrkva
- repa
- češanj češnjaka - 7 komada
Za marinadu napunite:
- čaša octa (ili malo manje)
- crne paprike - po vašem nahođenju
- velika žlica s toboganom soli
- pola čaše rafiniranog maslaca
Kako kuhati:
Glavu kupusa nasjeckajte na velike komade. Mrkvu narežite na repu. Odaberite posudu koja odgovara veličini, stavite kriške kupusa, pospite naribanom mrkvom i repe. Pomiješajte ocat i vodu, dodajte biljno ulje, sol, granulirani šećer, papar, češnjak, kupus. Prokuhajte marinadu, malo ohladite, prelijte povrćem. Pokrijte tanjurom, stavite ugnjetavanje. Nakon hlađenja povrća stavite ih u hladnjak.

Kako vam se sviđa Gruzijski kupus s repe?
Recept od hrena i ljute paprike
Pripremite sljedeće komponente:
- korijen hrena - 30 g
- crvena ljuta paprika - 5 g
- crveni kupus - nekoliko kilograma
- Sjemenke kopra
- celer
- peršin
- zmijina trava
- 20 g češnjaka
- listovi ribizle - 10 g
Za marinadu:
- 20 g soli
- granulirani šećer - 20 g
- čaša octa
Kuharske suptilnosti:
Otopite granulirani šećer i sol u kipućoj vodi, nakon hlađenja pomiješajte s octenom kiselinom. Kupus nasjeckajte na tanke trakice. Zakrenite korijen hrena kroz mlin za meso. Češnjak nasjeckajte na kriške. Poravnajte dno staklenke s biljem i listovima ribizle, dodajte sjemenke kopra, položite nasjeckano povrće, nalijte marinadu, nakon nekoliko dana praznu hranu možete poslužiti na stolu.

Pripremite i kiseli kupus s repe.
Berba s limunom
Potrebne komponente:
- vilice za kupus - 3 kg
- limun
- slatka paprika - 1,1 kg
Za litru marinade:
- 2 žličice soli
- pola čaše meda
Kako kuhati:
Kupus nasjeckajte na trakice, limun na kriške, bugarski papar na tanke trakice. Rasporedite krugove limuna i pripremljeno povrće u čiste staklenke, a na vrhu ulijte kipuću sol Pokrijte posude plastičnim poklopcima, prebacite na hladno mjesto na dan.
Molimo i vaše domaćinstvo kupus s mrkvom za zimu.
Originalna priprema s grožđem i jabukama
Sastojci:
- bijeli kupus - oko kilogram
- par plodova mrkve
- grožđe - pola kilograma
- jabuke - 0,3 kg
Za marinadu napunite:
- litra čiste vode
- velika žlica grube soli
- 0,6 šalice octene kiseline
- biljno ulje (rafinirano) - 95 ml
- lovorov list
- grašak aromatičnog i crnog papra
Značajke kuhanja:
Otopite granulirani šećer i sol u kipućoj vodi, dodajte ostatak začina. Ohladite marinadu, kombinirajte s maslacem i octenom kiselinom. Mrkvu nasjeckajte s kupusom. Dodajte kriške jabuke, bobice grožđa, promiješajte. Stavite smjesu u zdjelu, nalijte marinadu na vrh. Potopite povrće oko jedan dan na sobnoj temperaturi, a zatim još jedan dan na hladnom.
Ocijenite i marinirani kupus.
Kiseli kupus s instant grahom
Potrebne komponente:
- mala repa
- mala glava kupusa - 2 komada.
- čaša octene kiseline
- biljno ulje - 5,1 žlica
- litre vode
- češanj češnjaka - 3 kom.
- tri lavrushki
- granulirani šećer - 0,2 kg
- mahune ljute suhe paprike - 0,5 kom.
- gruba stolna sol - 3,1 žlica. l.
- mirisne paprike - 5 kom.
Kako se pripremiti:
Uklonite gornje lišće s kupusa. Glave kupusa narežite na 4 dijela, izvadite panjeve, nasjeckajte ih na kvadrate. Nasjeckajte češnjak. Pripremite čistu 3-litarsku posudu, presavijene u kriške kupusa, slojeve s češnjakom. Rukom umočite kupus. Ulijte vodu u zdjelu, dodajte granulirani šećer, sol, dodajte nasjeckanu suhu papriku, biljno ulje. Izrežite oguljenu repu na kockice, kombinirajte s glavnim sadržajem. Dodajte aromatični papar i lavrushku. Stavite posudu na vatru, kuhajte marinadu, smanjite toplinu, kuhajte 4 minute, isključite vatru, uklonite lavrushku, dodajte octenu kiselinu. Ulijte vruću marinadu, ostavite na stolu nakon hlađenja. Pokrijte spremnik poklopcem, prebacite u hladnjak. Predjelo će biti spremno nakon 12 sati.
Snack od brusnice
Sastojci:
- brusnice - 0,35 kg
- mrkva - 0,4 kg
- bijeli kupus - 2 kg
Za marinadu:
- litre vode
- sol - 50 g
- tekući med, jabučni ocat - 90 ml svaki
Kako kuhati:
Prođite kroz brusnice, operite se. Kupus nasjeckajte, mrkvu naribajte, u jednoj zdjeli promiješajte kriške kupusa, obrađene brusnicom. Ulijte marinadu u zdjelu, promiješajte med, sol, pomiješajte s jabučnim ocatom, kuhajte na vatri. Ohladite, prelijte povrćem brusnicama. Pokrijte radni komad pločom na vrhu, pritisnite tlačno prema dolje, ostavite stajati nekoliko dana. Čuvati u hladnjaku.