Najukusniji kiseli kupus za zimu

Ukusni kiseli kupus za zimu omiljena je užina mnogih obitelji. Možete napraviti salatu, miješano povrće, kupus, cijele kriške ili kriške. Kako kuhati svu ovu raznolikost, možete pročitati u nastavku.

Kiseli kupus za zimu vrlo je ukusan

Sastojci:
- bijeli kupus - 5 kg
- zvonasta paprika, mrkva, luk - 1 kg svaki
- granulirani šećer - 345 g
- sol - 4 žlice
- stolni ocat -? litra
- biljno ulje -? litra
Priprema:
Povrće nasjeckajte nožem ili rešetkom. Stavite kriške povrća u veliku posudu, pospite granuliranim šećerom, promiješajte, stavite u suhe i čiste staklenke. Nakon par dana posude pokrijte najlonskim kapama, prebacite u podrum.

Kako vam se sviđa kupus za zimu - sol i kiseli kupus?

Recept za ukusni kiseli kupus za zimu

Sastojci:
- češnja češnjaka - 3 komada
- crni grašak - 5 komada
- srednja mrkva
- vilice od bijelog kupusa
- žlica šećera
- esencija octa - žličica
Koraci pripreme:
Pripremite začinjeno povrće. U sterilnu staklenku od tri litre stavite lovorov list, crne paprike, češnjak. Izrežite vilice kupusa na velike klinove. Napunite spremnike do vrha. Na vrh sipajte žličicu esencije, sve razvaljajte i omotajte krznenim ogrtačem.

Marinirani kupus za zimu je ukusan hrskav.
Sastojci:
- mrkva - par komada
- češanj češnjaka - 5 komada
- limunska kiselina - 1,5 malih žlica
- litra čiste vode
- suncokretovo ulje - 4 žlice
- granulirani šećer - 2 žlice
Koraci pripreme:
Kupus narežite, kriške prebacite u zdjelu, ovdje dodajte češnjak i mrkvu. Ako želite, možete dodati papriku i brusnice. Dobro promiješati. Prebacite kriške kupusa u posude od 3 litre. Napravite marinadu: u svaku litru vode dodajte granulirani šećer, limunsku kiselinu i suncokretovo ulje. Kuhati. Pred kraj kuhanja ulijte ocat. Ulijte nadjev u posudu, prekrijte poklopcem. Već sljedećeg dana možete jesti kupus.

Obavezno pokušajte i kiseli kupus s repe.
Njemačka salata od kupusa.
Sastojci:
- glava kupusa - 1,3 kg
- biljno ulje - 95 ml
- žlica soli
- crni papar
- šećer - 50 g
- senf - velika žlica
- luk
- babura paprika
- začini
- octena kiselina - 90 g
Koraci pripreme:
Glavu kupusa tanko nasjeckajte, luk nasjeckajte na kockice. Povrće stavite u prikladnu posudu, promiješajte i samljejte. U malu posudu ulijte biljno ulje, octenu kiselinu. Pustite da tekućina prokuha, dodajte sol i šećer. Labava hrana treba kuhati. Kuhanu marinadu prelijte preko povrtnih rezova, papra, dobro promiješajte. Učinite to prvo žlicom, a zatim rukama. Dodajte senf dok miješate, poklopite, ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi. Nakon dana, salatu možete pojesti.

Razmislite i suptilnosti kuhanja kiselog kupusa s repe.
"Istočna zora".
Potrebni proizvodi:
- mrkva - 10 komada
- litra filtrirane vode
- srednja glava kupusa - 5 vilica
- esencija octa - 4 žlice.
- šećer - 4 tsp.
- sol - 1,5 tsp za posipanje i 4 šake za povrće
- šaka sjemenki kopra
- lovorov list
- klinčići - 5 komada
- sveži začin - 2 komada
Koraci pripreme:
U veliku posudu stavite nasjeckani kupus, naribajte mrkvu. Kupus pospite solju, sjemenkama kopra, temeljito promiješajte, ostavite nekoliko sati. U staklenke stavite začine, kupus, posolite. Ulijte preostali sok od kupusa u tavu, a zatim dodajte malo vode: napravite marinadu, uklonite pjenu. Ulijte u marinadu, stavite u sterilizirane posude.

Napravite i kupus s gljivama za zimu. Kombinacija će vas ugodno iznenaditi!

Ukusni kiseli kupus za zimu u staklenkama.
Sastojci:
- mrkva s kupusom
- češnjak
- esencija octa - 1,5 tbsp.
- sol - nekoliko žlica
- čaša granuliranog šećera
- crni papar
- lovorov list
- jednu i pol litre vode
Koraci pripreme:
Kupus nasjeckajte na velike kriške, stavite u staklenku. Između redova stavite lovorov list, češnjak i papar, a narezanu mrkvu. Napravite brasno: kombinirajte čašu šećera, soli i vode, prokuhajte. Nakon hlađenja ulijte jednu i pol žlicu octa. Ulijte povrće dobivenom slanom vodom, zapecite najlonskim poklopcem.
Recept za češnjak i papriku.
Oslobodite 2 kg kupusa s gornjeg lišća, nasjeckajte. Operite 2 kg slatke paprike, odrežite stabljike, očistite sjemenke, nasjeckajte na trakice. Oguljeni češnjak narežite na trakice ili kriške. Sve pripremljene namirnice pomiješajte zajedno. Staklenku temeljito operite. Prebacite biljnu smjesu u steriliziranu staklenku. Napravite nadjev: prokuhajte vodu, pomiješajte s granuliranim šećerom, začinima i solju. Masu dobro prokuhajte, dodajte kiselinu i biljno ulje. Skinite s vatre nakon vrenja. Spremnici moraju biti postavljeni na sterilizaciju na 25 minuta.