Konzervirane kisele strelice češnjaka za zimu: korak po korak recept sa fotografijom

Konzerviranje kuće nije samo kulinarski proces, već i težak posao svake domaćice. Dapače, kako bi se praznine pokazale uspješnima, morate se pridržavati brojnih pravila tijekom konzerviranja..

Neobične, ali već prilično popularne pripreme za zimu su kisele strelice češnjaka. Ovo predjelo ima jedinstvena aromatična svojstva. Takva će poslastica zimi biti vrlo ugodna za okus i uživati ​​u začinjenom okusu sočnih strelica. Osim toga, uvijek možete pripremiti staklenku nevjerojatnih zalogaja za svoje omiljene goste. Svi će biti oduševljeni!

Popis sastojaka po litri gredice:

- 800 - 900 grama strijela češnjaka

- jedna litra vode

- dvije žlice soli

- četiri žlice šećera

- deset žlica 9% octa

- dva graška papra

- dvije klinčiće

- grančica kopra

- grančica peršina

- dva lovorova lista

- dva lista ribizle.

Kisele strelice češnjaka za zimu. Redoslijed kuhanja:

1. Operite svježe strelice češnjaka i narežite na srednje komade. Duljina komada je 3-4 centimetra.

2. Ulijte vodu u lonac i stavite je na vatru. Voda bi trebala ključati.

3. Staklenku operite, sterilizirajte. Na dno staklenke stavite zelje, lovor i ribizlo, biber i klinčić.

4. Sterilno posudu nježno napunite strelicama češnjaka.

5. Prelijte kipuću vodu preko strelica. Svakako pokrijte sve poklopcem i ostavite da odstoji 10 minuta. Ovo je vrijeme dovoljno da strelice u banci postanu malo mekše..

6. Ulijte ohlađenu vodu iz staklenke natrag u tavu. U ovu je svrhu prikladno koristiti najlonski poklopac s rupama. Ulijte kipuću vodu preko poklopca neposredno prije upotrebe..

7. Napravite marinadu. U posudu s vodom izlijte sol i šećer. Ostavite da marinada prokuha.

8. U pripremljenu salamu ulijte ocat. Ali, važno je ugasiti vatru. Brzo promiješajte sve.

9. Ulijte marinadu u staklenku sa strelicama. Zavijte poklopac. Okrenite staklenku naopako dok se potpuno ne ohladi. Priprema za zimu je spremna.

Uživajte u jelu!