Brzo kisela repa. Suptilnosti kuhanja

Brzo kisela repa ukus je vrlo dobar. Bit će izvrstan dodatak bilo kojoj ribi, mesnim jelima, kašama itd. Pogledajmo mogućnosti njegove pripreme.

Instant kisela repa.
Sastojci:
- voda - jedna čaša
- sol - pola žličice
- karanfil cvasti - 3 komada
- lovorov list - 2 komada
- crne paprike - 3 komada
- ocat - 255 g
Priprema:
1. Operite repe, kuhajte dok ne skuhaju.
2. Kuhanu repe operite, narežite na kriške, naribajte ili nasjeckajte s preradnikom hrane.
3. Pripremite marinadu od začina, soli, šećera, octa i vode, stavite da prokuha, ostavite da se malo ohladi.
4. Prelijte repe s toplom marinadom.
5. Sutradan se preparat može pojesti.

Pokušajte i vi salata od repe za zimu.
Brzo kisela repa.
Sastojci:
- sol - pola žličice
- voda - jedna čaša
- svježa repa - 3 kilograma
- granulirani šećer - žlica
- češnja češnjaka - 8 komada
- crne paprike
- stolni ocat - pola čaše
- lovorov list - 3 komada
- karanfili pupoljci - 3 komada
Priprema:
1. Temeljito isperite repe, ogulite ih oštrim nožem, narežite kožu na tanke trake.
2. Napunite repe vode, kuhajte 60 minuta, izvadite iz juhe, ohladite gomolje, nasjeckajte proizvoljno..
3. Ogulite češnjak, izrezan na tanke kriške, stavite u čistu staklenku.
4. Izmjenjujte repe s češnjakom.
5. Pripremite nadjev ili marinadu: u duboku posudu ulijte vodu, dodajte granulirani šećer, sol, prokuhajte, a zatim dodajte crni papar, lovorov list, klinčiće, smanjite vatru, marinadu kuhajte još minutu.
6. Ulijte ocat, ponovo prokuhajte.
7. Staklenke kuhane repe prelijte marinadom, poklopite poklopcima, ostavite da se potpuno ohlade, čvrsto zatvorite poklopce, stavite u hladnjak.
8. Nakon 10-12 sati kisela repa bude spremna.
9. Po želji dodajte cilantro ili peršin u pripremu. Kisela repa za zimu spreman!

Kuhajte i druge prazne repe za zimu.
Brzo kiseli kupus s repe.
Sastojci:
- kupus - jedan kilogram
- mala repa
- ljuta crvena paprika
- sol
- ocat - pola čaše
Priprema:
1. Kupus narežite na velike komade, a repe narežite na tanke trake, promiješajte.
2. Dodajte malo ljute paprike, narezanu na krugove, stavite u šerpu.
3. Sve to prelijte kipućom vodom i ocatom.
Kao što vidite, postoji mnogo mogućnosti za pravljenje brzo ukiseljene repe. U svakom slučaju, bit ćete zadovoljni njenim ukusom.