Kisele slatke repe. Recept s korak po korak fotografijama

Jako volim kisele slatke repe. Tako je sjajno jesti ga u zimskoj sezoni, kada se ne nađe poseban vitamin. Ovaj desert posebno vole djeca, pa ako imate veliku obitelj, uzmite u obzir ovaj recept.

Kuhati slatko kisele repe trebali biste koristiti zrelo povrće. U idealnom slučaju, sorta Bordeaux repe odgovara ovoj vrsti čuvanja. Veličine nije velike, ali ima prilično sladak okus. Uz to, nije duguljastog oblika, već okrugla.. 

Ako želite gotove kisela repa okusili, recimo, uz zalogaj, dodajte i začine. No, da ne biste propustili ništa, preporučujem detaljniji prebivanje na popisu sastojaka i njihovoj količini.

Sastojci:

- 500 grama repe,

- 1/3 žličice kuhinjske soli,

- 3 žlice šećera,

- 2-3 graška od papra,

- pola žličice octa (9%),

- pola litre vode

Slatka kisela repa: recept

Počnimo kuhati. Repe dobro operemo pod slavinom tekuće tople vode, nakon čega ih očistimo oštrim nožem. Izrežite repe najprije u krugove, nakon traka, a zatim na kockice.

Ulijte vodu u zdjelu, dodajte sol i šećer, ulijte ocat.

Tamo stavite nasjeckane komade repe..

Sve postavite na umjerenu vatru 30 minuta.

U međuvremenu ćemo staklene staklenke oprati sodom, poslati ih u mikrovalnu na nekoliko minuta, podešavajući najveću snagu. Ova metoda sterilizacije je vrlo zgodna i brza..

U pripremljene staklenke stavite komade kuhane repe.

Nakon toga, polako, repe prelijte marinadom u kojoj su se kuhale.

Dodajte još jedan lonac papra u repe, a zatim čvrsto zatvorite poklopce.

Ostavimo banke s kisela repa za dan u sobi, a nakon toga ćemo ih prenijeti na hladnije mjesto, na primjer, ormar ili podrum.