Kisela repa sa šljivama za zimu - recept za ukusnu kiselu repe.

Predlažem da skuham recept koji mi se svidio za ukusnu kiselu šljivu s repe. Dvije glavne komponente prazno nadopunjuju se međusobno. Šljiva daje repe ugodnu aromu, a zbog prirodne kiseline koja se nalazi u ovom voću, takvom pripravku ne treba dodavati ocat..

Sastojci: karanfil, lišće limunske trave, radiola ružičasta, šećer, repa, šljive, sol

I tako, da pripremimo marinadu za repe i šljive, trebamo:

- 1 litra vode;

- 100 grama šećera;

- 20 grama soli.

Kako kisele repe sa šljivama za zimu.

Za recept odaberite malu repu, boju boje maruna i kuhajte ih dok ne omekšaju.

Gotovo kuhano korijensko povrće mora se oguliti, nasjeckati na male kriške ili kriške.

Šljive (po mogućnosti tvrde i kisele) moraju se blanširati u kipućoj vodi 3 minute.

Zatim stavimo slojeve u staklenke, naizmjenično kriške (krugove) repe i šljive. Zatim možete dodati razne začine: Radiola rosea korijen, lišće ili bobice limunske trave i klinčića. Koje ćete začine odabrati i njihovu količinu možete odlučiti sami, ovisno o vašim ukusnim željama.

Nakon toga potrebno je naš radni materijal napuniti vrućom slanom vodom i zapečatiti poklopcima.

Umjesto šljiva, repe mogu se dodati i kriške jabuke, koje se prvo blanširaju 5 minuta u kipućoj vodi. Ja ponekad dodajem oba ova ploda. Od takve raznolikosti, okus ukiseljenog komada postaje zanimljiviji..

Zimi, ukusna i aromatična kisela šljiva s repe, postaje izvrstan dodatak salatama. Ili, poškropite s malo maslinovog ulja, s drugim jelima poslužite marinade.