Kisela buča poput ananasa originalan je recept koji se lako priprema za zimu.
Ako ste ljubitelj ovog povrća, ali još niste odlučili što možete skuhati od bundeve za zimu, kako se ne biste oprostili od njega u vrijeme kad nije sezona, usuđujem se savjetovati da napravite ovaj originalni recept. Kisela priprema - zimi diverzificira vaš jelovnik. I originalna bundeva lako može zamijeniti konzervirani ananas.
Sastojci: limunska kiselina, lišće limunske trave, radiola ružičasta, šećer, sol, bundeva
Za ovaj jednostavan domaći recept trebamo: bundeva - 1 kom.
Za izlijevanje: voda - 1 litra, limun - 1 žličica, šećer - 1/2 šalice, sol - ½ žlice, limunska trava - 5 listova - ružičasta radiola - 5 grama.
Kako kisele bundeve za zimu je jednostavno.
Svaki jednostavan recept započinje činjenicom da bučinu morate oguliti i ukloniti sjemenke.
Izrežite na duge i tanke kocke i kuhajte u kipućoj vodi nekoliko minuta.
Stavljanje blanširane bundeve u staklenu posudu.
Priprema punjenja: prokuhajte vodu, zasladite, posolite, dodajte limun, lišće limunske trave i ružičastu radiolu.
Procijedite bundevu pripremljenom, toplom slanom otopinom. Odmah zatvorite posude čvrsto poklopcem, okrenite ih naopako i zamotajte dok se ne ohlade.
Bolje je spremiti jela s konzerviranom bundevom, poput većine napuha, u zasebnoj, ne previše toploj sobi..
Takva kisela bundeva - ananas može se poslužiti kao prilog, može se staviti u salate, koristiti kao desert ili možda kao prilog uz meso.