Recept za kompot od bundeve za zimu poput ananasa

Bundeva je jedno od najzdravijih povrća u okolini. Sadrži mnogo minerala i vitamina, a također je njegova osobina to što je malo kalorija i ima dijetalna svojstva. Bundeva se može dugo čuvati, čak i kad se reže. Njezino sjeme je vrlo zdravo, sadrži puno cinka, koji je neophodan za zdravlje muškaraca. Pogodan je i za one koji pate od nedostatka željeza, oteklina, upale crijeva, srčanih bolesti i reproduktivnih poremećaja. Općenito, bundevu i njezine sjemenke mogu jesti svi: muškarci, žene i djeca..

Bundeva se može koristiti za kuhanje žitarica, juha, pravljenje raznih deserta i konzerviranje za zimu. Jedan od najneobičnijih i najpopularnijih pripravaka za zimu je kompot od bundeve. Ako ga kuhate u skladu sa svim pravilima, ispostavit će se da je vrlo ukusno i može se čuvati čak i na sobnoj temperaturi..

Značajke kuhanja kompota

Kompot iz ovog povrća priprema se na potpuno drugačiji način nego iz voća, pa prije nego što počnete kuhati, morate proučiti neka pravila.

Za kompot trebate odabrati desertno voće od bundeve. Karakterizira ih slatkast okus i svijetlo narančasta kaša..

Celulozu ovog povrća treba izrezati na male kocke, veličine 1,5 cm. Ako izrežete veću veličinu, tada će se vrijeme kuhanja povećati. Izrežite ih na kockice iste veličine, u kompotu će izgledati bolje i ukusnije.

Ovaj kompot kuha se bez sterilizacije. Prvo ga trebate prokuhati u tavi, a zatim ga sipati u pripremljene sterilizirane staklenke.

Kompot od bundeve i šećera nije lako pripremiti, ali uz dodatak voća i začina, što će kompotu pružiti nezaboravan okus.

Jednostavan recept za bundeve za zimu

Potrebni sastojci za ovaj recept:

• 1 kg - bundeva
• šećer - 0,7 kg
• 1,5 l. - voda
• 5 ml - ocat 9%
• 1 g - vanilin

Kako pripremiti ovaj recept:

Početi povrće ogulite od kore i sjemenki. Njegova pulpa mora biti izrezana na male kocke. Stavite na kockice narezane kockice. Prekrijte šećerom i vodom. Stavite na vatru i prokuhajte, dodajte ocat i kuhajte još 5 minuta. na laganoj vatri. Zatim u kompot dodajte vanilin i dobro promiješajte. Gotov kompot ulijte u prethodno sterilizirane staklenke i čvrsto zatvorite naslonjenim metalnim poklopcima. Staklenke okrenite i ostavite da se ohlade. Nakon što se kompot u potpunosti ohladi, uklonite hladno mjesto.

Ovaj kompot dobiva se s suptilnim notama vanilije i vrlo je sladak, pa ga prije posluživanja trebate razrijediti vodom.

Recept za kompot od bundeve s jabukama za zimu

Potrebni sastojci za ovaj recept:

• 0,4 kg - kaša od bundeve
• voda - 2 l.
• jabuke - 0,6 kg
• 0,3 kg - šećer

Kako pripremiti ovaj recept:

Ogulite ovo povrće s kože i sjemenki. Odvojite komad pulpe i narežite ga na kockice od 1 cm. Jabuke dobro operite i uklonite sjemensku kapsulu. Ogulite jabučnu kašu, Veličine 1 cm. Pripremljene i nasjeckane sastojke stavite u zdjelu i izmiješajte. Ulijte vodu u lonac i prokuhajte. Zatim prelijte kipućom vodom preko smjese jabuka-bundeve. Kad se voda sa smjesom ohladila, stavite je na tihoj vatri i kuhajte. Dodajte šećer, promiješajte i kuhajte još 10 minuta.

Ulijte gotov vrući kompot u prethodno sterilizirane staklenke. Kante hermetički zatvorite steriliziranim metalnim poklopcima. Staklenke okrenite, zamotajte u deku i ostavite 24 sata. Nakon što se kompot ohladi, izvadite ga na hladno mjesto.

Kompot od bundeve s limunom recept za zimu

Potrebni sastojci za ovaj recept:

• 0,5 kg - bundeva
• 0,5 kg - limuni
• 2 str. - voda
• šećer - 0,5 kg

Kako pripremiti ovaj recept:

Ovom povrću ogulite koru i sjemenke, dodajte vodu tako da u potpunosti prekriva ovaj sastojak. Morate kuhati na laganoj vatri dok ne postane mekano. Proširite kašu prethodno steriliziranih staklenki. Limun temeljito operite i narežite na polukruge, ako naiđete na sjemenke, izvadite ih. Na vrh bundeve stavite narezane klinove limuna. Zagrijte dvije litre vode, dodajte šećer i kuhajte dok se potpuno ne otopi. Sirup koji prokuha treba uliti u staklenke, gdje već postoji limun s bundevom. Pospremite limenke, preokrenite ih, pokrijte pokrivačem i nakon 24 sata stavite ih u podrum.

Recept za kompot od bundeve za zimu, poput ananasa

Potrebni sastojci za ovaj recept:

• 0,5 l. - voda
• 400 gr. - šećer
• limunska kiselina - 1 tsp.
• 1/3 šalice octa 6%
• po ukusu cimeta

Kako pripremiti ovaj recept:

Ogulite ovo povrće od sjemenki i kože, narežite na kockice. Sada započnimo punjenje bundeve. Da biste to učinili, dodajte u vodu limunsku kiselinu, cimet, ocat. Zatim ovaj nadjev prelijte našim povrćem i ostavite jedan dan. Zatim nadjev od bundeve ocijedite u zasebnoj tavi i dodajte joj šećer. Zatim zagrijavamo da se šećer potpuno otopi, a naše povrće ulijemo u sirup, dovedemo do vrenja i kuhamo još četiri minute.

Gotov kompot ulijte u pripremljene sterilizirane staklenke. Zamotajte, preokrenite, pokrijte pokrivačem, pričekajte da se limenke potpuno ohlade i stavite ih u podrum.