Recept o tome kako kuhati bundevu u sporom kuhaču

Nisu svi znali da se bundeva pojavila prije pet tisuća godina u Južnoj Americi. Indijska plemena su počela uzgajati povrće i brinuti se za njega. Celuloza ovog proizvoda koristila je za pripremu raznih jela, dobivala je ulje iz sjemenki, a kore su služile kao materijal za izradu jela..

Korisna svojstva povrća

U Rusiji je uzgoj ovog proizvoda počeo oko 16. stoljeća i vrlo je popularan do danas. Glavna značajka povrća je neosporna korist za naše tijelo. Ovaj ukusan i ugodan izgled pravi je skladište dragocjenih tvari, vitamina i minerala. U ovom proizvodu pulpa iznosi 75% svog volumena, 10% sjemenki i 15% kore. Tvrda kora nije pogodna za upotrebu, ali pulpa i sjemenke naširoko se koriste u medicini i u pripremi raznih ukusnih jela. Znanstvenici su otkrili da 100 grama povrća sadrži:

1. Jedan gram masti.
2. Jedan gram proteina.
3. Glavno "punjenje" je voda, a to je 91,8 grama.
4. Ugljikohidrati - 4,4 grama.

Kalorijska vrijednost proizvoda je 22 kcal / 100 grama. Utvrđeno je da ovaj proizvod sadrži veliku količinu vitamina C koji pomaže u povećanju imuniteta i pomaže pobjeći kod prvih znakova prehlade..

Također u bundevi postoji rijetka vitamin T, što nije tako često u ostalom povrću. Ovaj vitamin pomaže u olakšanju apsorpcije teške hrane, što je važno za osobe s viškom kilograma. Uzimanje ovog proizvoda pomaže u borbi protiv anemije, potiče proces stvaranja trombocita i zgrušavanja krvi.

Uz to, proizvod sadrži vrijedan vitamin K, potreban je za sudjelovanje u procesu sinteze proteina i stvaranju koštanog tkiva. Pronađeno je velika količina pektina, žutog i narančastog uzorka karotena koji premašuje identična očitanja mrkve. A bundeva sadrži veliku količinu vitamina A, B, D, E, F, PP, ima fosfora, kalija, kalcija, kobalta, željeza, bakra, magnezija, šećera potrebnih organizmu.

Značajke kuhanja

Bundeva se smatra jednom od najviše niskokalorično voće. Sjemenke sadrže vitamin E, koji doprinosi očuvanju mladosti, a kad je izložen, proces starenja tijela se obustavlja i potiče radna sposobnost spolnih žlijezda. Također sjemenke bundeve doprinose uklanjanju crva iz tijela. Zato je prilikom pripreme raznih jela od bundeve važno sačuvati sva njegova prekrasna svojstva do maksimuma..

Ona je takav proizvod od kojeg se pripremaju i prvo i drugo jelo i desert, a služi kao dobro punjenje kolača. Sjemenke bundeve, bogate aminokiselinama i vitaminima, koriste se u salatama i pecivima. Prije nego što naučite kako kuhati slatku bundevu u sporom kuhaču, važno je znati njegove značajke..

Tijekom procesa kuhanja proizvod oslobađa veliku količinu vlastitog soka i stoga nema potrebe ulijevati veliku količinu vode. Može se pripremiti i s mliječnim proizvodima. Tijekom postupka prženja potrebno je malo ulja. Proizvod je odličan za kuhanje s voćem, povrće, žitarice i začini. Kuhanje povrća u više kuhala, za razliku od drugih metoda, ljekovitije je za tijelo iz sljedećih razloga:

• Bundeva se kuha na pari i zahtijeva malo ulja.
• Čuva sva njegova vrijedna svojstva.
• Ne prokuhava i zadržava svoj integritet.
• Velika ušteda vremena.

Potrebno je samo unijeti potrebne komponente uzastopce i u određenoj količini. Znajući o prednostima ovog povrća, mnogi će biti zainteresirani da isprobaju jelo od bundeve u multicookeru, čiji su recepti dostupni svima.

Recept za više kuhanja

Prije početka kuhanja u pire krumpiru ili punilom za pite, bundeva se mora oguliti i isprati hladnom vodom. Nema potrebe izrezati na veliki broj dijelova. Dovoljno je da ga prepolovite i uklonite sjemenke. U funkciji "Kuhanje" dovedite tekućinu do vrenja i stavite bundevu u nju. Ova metoda kuhanja pomaže očuvanju svih korisnih svojstava proizvoda..

Povrće se može brzo peći. Da biste to učinili, od nje trebate napraviti malu plastiku ili kvadrat. Dodajte malu količinu vode i kuhajte desetak minuta na funkciji "Fry". Gotovo jelo može biti posuto šećerom ili medom.

U multikutnjaku s bučama možete kuhati najviše raznovrsna jela tijekom cijele godine, jer ovaj proizvod ne gubi korisna svojstva čak i s dugim vijekom trajanja. Postoji širok izbor različitih recepata. Možete kuhati govedina s bundevom, svinjetina s bundevom, bundeva sa suhim voćem, raznim žitaricama, pilafom, gulašima i mnoge druge raznolike opcije.