Krastavci s mrkvom za zimu. Popularni recepti sa fotografijama

Krastavci s mrkvom za zimu - ovo je još jedna vrsta pripreme koju moderne hostese pripremaju svake godine. Jednostavno je i ukusno!

Korejski krastavci s mrkvom za zimu

Potrebni proizvodi:
- mrkva - 220 g
- plodovi krastavca - oko jedan kilogram
- rafinirano biljno ulje - 115 g
- granulirani šećer - 5 tbsp. žlice
- velika glava češnjaka
- esencija octa - žlica
- Korejska začin
- crveni i crni papar - po pola žličice svaki
Kako kuhati:
Mrkvu ogulite, naribajte. Odaberite odgovarajuće krastavce, narežite ih. Možete odabrati bilo koji način rezanja. Ako volite raditi sve lijepo, povrće možete figurirati figurativno. Pošaljite povrće u duboku zdjelu, pospite šećerom, mljevenom crvenom i crnom paprom. Za okus možete dodati i korejske začine. Oguljene češnjeve češnjaka prođite kroz mlin za meso, pomiješajte s kriškama krastavca. Dodajte mljevenu mrkvu, cijelu stvar prelijte octenom kiselinom i biljnim uljem. Promiješajte masu, ostavite da se ukuhava nekoliko sati. Pokrijte smjesu poklopcima. Sada možete započeti sterilizaciju. Dno posude prekrijte malim ručnikom, stavite staklenke ovdje, ulijte vodu, koja bi trebala prekriti "ramena". Pošaljite lonac na štednjak, sterilizirajte nakon vrenja oko 15 minuta. Spremnike pažljivo izvadite, valjajte poklopce.

Obavezno kuhajte i tikvice s mrkvom za zimu.

Krastavci s mrkvom i lukom za zimu

Trebat će vam:
- krastavci srednje veličine
- luk
- mrkva
- sol - 1 žlica. l.
- šećer - 2 žlice. žlice
- octena kiselina - žličica
- začiniti
Koraci pripreme:
Obradite staklenke, u njih stavite povrće, na vrh stavite luk i mrkvu, prelijte kipućom vodom, dodajte još kipuće vode. Nakon 5 minuta, ocijedite tekućinu, ponovno prokuhajte. Ponovno napunite. Ovaj postupak se mora obaviti tri puta. Pripremite marinadu bez dodavanja octa, isključite nakon vrenja tekućine. Nakon što ste prelili marinadu, zavijte poklopac na prazno. Zamotajte pokrivačem, pričekajte da se potpuno ohladi.

Ovu zimu pripremite i kisele mrkve.
Salata od krastavaca s mrkvom za zimu.
Sastojci:
- sol - jedna i pol žlica
- plodovi krastavca - 3 kg
- hrpa peršina
- glava češnjaka - 3 komada.
- octena kiselina - jedna čaša
- šećer, suncokretovo ulje - jedna čaša svaka
- Korejska mrkva
Koraci pripreme:
Krastavce unaprijed namočite nekoliko sati u hladnoj vodi, nasjeckajte ih na male kriške. Nije važno koja je veličina. Narezite po vašoj želji. Međutim, ne smiju biti premali kako se radni komad ne bi pretvorio u kašu. Otrljajte mrkvu. Sjeckajte kopar s peršinom sitno, prebacite na povrće. Pospite korejskom začinom. Pomiješajte povrtnu masu s ocatom, mljevenom paprikom, šećerom, solju, nasjeckanim češnjakom. Ostaviti da se utapa 3 sata, a potom staviti u staklenke.

Učini i ti salata od krastavaca s mrkvom i lukom.
Recept od vrhnja mrkve.
Potrebni proizvodi:
- granulirani šećer - 7 tbsp. žlice
- dvije litre vode
- sol - 1,7 žlica
- vrhovi mrkve - nekoliko grana
- ocat - 125 ml
Koraci pripreme:
Prvo pripremite spremnike. Nakon sterilizacije stavite u njih nekoliko grana kopra, položite plodove krastavca u gusti sloj, prelijte kipućom vodom, pustite da se ohlade. Ohlađenu tekućinu izlijte u lonac za zdjelu, ulijte više kipuće vode, čime volumen dolazi do dvije litre. Pospite šećerom, soli, prokuhajte. Izvadite posudu slanom vodom, ulijte ocat, ponovo prokuhajte. Prelijte kipuću vodu preko krastavaca, zakuhajte, okrenite naopako, zamotajte toplim pokrivačem. Krastavci za zimu u bankama spreman!

Pokušajte ponovo ovu opciju.
Spremnike temeljito isperite dodatkom sode, izrežite češanj češnjaka na kriške. Stavite sve pripremljene sastojke na dno posude, ovdje dodajte ploške češnjaka, čili, paprike. Napravite marinadu: otopite žlicu šećera i par žlica soli u litri vode. Pasterizirajte šavove. Nakon ovog postupka možete uliti ocat i zaviti ga metalnim poklopcima..
Krastavci s mrkvom za recept zimske salate.
Potrebni proizvodi:
- šećer - pola čaše
- srednje krastavci - 3 kg
- Korejska začin - 25 g
- biljno ulje - 1 žlica.
- mrkva - 3 kom.
- češnjak -? st.
- čaša octa

Koraci pripreme:
Povrće operite. Odrezati krajeve krastavaca s obje strane, izrezati na 4 dijela. Ako je voće veliko, narežite ga na osam komada. Mrkvu naribajte na rerni. Pospite korejskom začinom, dobro promiješajte. Čisto? Umjetnost. češnja češnjaka. Istisnite mrkvu. Temeljito promiješajte krastavce, ostavite da odstoje 6 sati u hladnjaku. Sterilizirajte poklopce i staklenke od pola litre. Rasporedite masu krastavca, dodajte ostatak povrća. Pošaljite posude u tavu, nakon što je napunite vodom, sterilizirajte. Nakon 15 minuta možete započeti s valjanjem.
Kao što možete vidjeti, vrlo je jednostavno učiniti svoje praznine raznolikim. Možete uključiti neke neobične sastojke, poput vrhova mrkve. Možete napraviti i originalni rez. Jelo će odmah steći zanimljiv izgled i okus.