Korejska salata od krastavaca za zimu

Nudim originalan recept za salatu od krastavaca za zimu. Salata je začinjena i aromatična. Može se kuhati začinjeno ili slatko po ukusu. Takva salata od krastavaca u korejskom stilu za zimu dobro ide uz prženi krumpir ili samo hrskavi kruh. Prije zime, staklenka salate će upiti i apsorbirati sve arome začina, a postat će još ukusnija nego kad je ljeti valjaju.
Dobra stvar ovog recepta, kao i mene, je ta što začine ne treba odabrati odvojeno. Paket mješavina začina korejske mrkve dovoljan je za veliku količinu ove ukusne grickalice..

Korejska salata od krastavaca za zimu - recept s fotografijom

Vrijeme pripreme: 20 minuta. Vrijeme mariniranja: 10 sati.
Vrijeme kuhanja: 30 minuta.



Sastojci:
- Korejska mješavina začina kore mrkve 2,5 tsp.-
- svježi krastavci 1,2 g-
- mrkva 300 g-
- češnjak 110 g-
- luk 100 g-
- zelje po ukusu-
- šećer 2 žlice.-
- sol po ukusu-
- rafinirano ulje 70 g-
- jabučni ocat 50 ml.



Prvo temeljito isperite sve sastojke za ovu salatu, po potrebi ogulite. Krastavce po dužini narežite na tanke kriške ili kriške.



Mrkvu narežite na tanke trake nožem ili upotrijebite posebnu rernu.



Luk sitno nasjeckajte nožem ili naribajte na krupnoj rerni.



Izlijte pripremljeno povrće, zelje i luk po želji u duboku zdjelu. Ubacite začine iz paketa, dodajte šećer i sol. Ako više volite začinjenu hranu, u ovu salatu dodajte čili paprike.



Ulijte biljno ulje i jabučni ocat u zdjelu salate od krastavaca i promiješajte. Pokrijte salatu folijom i pošaljite je na hladno mjesto (hladnjak) 10 sati. Nakon toga, salata je već ukusna i može se poslužiti s povjerenjem. Često imamo takvu korejsku salatu od krastavaca ne traje do zime, brzo se jede.



Prebacite salatu u lonac i dodajte 1 žličicu ili malo više octa. Kuhajte salatu na srednje jakoj vatri 10-15 minuta. Salatu od krastavaca u korejskom stilu spakirajte u sterilizirane staklenke i čvrsto zatvorite poklopce.



Staklenke prekrijte ručnikom i pričekajte da se potpuno ohlade, a zatim stavite salatu u smočnicu.

Srdačan pozdrav, Elby.
A također vrlo popularan u našoj obitelji salata od krastavaca "Zimski kralj" za zimu.