Bugarska salata za zimu

"Slatka paprika. Salate za zimu»Gospodarskim pažnjama prezentira zanimljiv i originalan recept u ulju. Jelo koje se dobiva od paprika prženih u suncokretovom ulju s pravom zaslužuje pohvale i oduševljene riječi upućene samo sebi. Sastojci za bugarsku salatu za zimu:

1. slatka zvonasta paprika;
2. 1,5 šalice granuliranog šećera;
3. 1 litra vode;
4. 2 žlice sol;
5. 1 čaša suncokretovog ulja;
6. 1,5 šalice stolnog octa (možete uzeti esenicu octa).

Bugarska salata za zimu povrće se može pripremiti od različitih vrsta paprike. Ali najprikladnija sorta je i dalje bugarska mesnata, tanka stijenka. Jelo se priprema brzo. Osim toga, to ne zahtijeva posebne troškove, ali ispada da je neobično ukusno. Ova je salata također ljekovita. Njegova uporaba je dobra prevencija ateroskleroze. I sama paprika je vrlo korisna, i konzervirana i svježa.

Do salata sa paprikom u ulju je ispalo lijepo, poželjnije je sortirati za to paprike različitih boja (žuta, crvena, bordo i zelena). Svijetle boje u radnom komadu pomoći će u pobjedi zimske depresije i razveseliti se.

Slatke paprike za salatu se operu i očiste od testisa i repova. Granulirani šećer otopi se u litri prokuhane vode i stavi na vatru. Čim voda proključa, dodaju joj se sol i suncokretovo ulje. I odmah u pripremljenu otopinu, ne čekajući da prokuha, slatke paprike, narezane na duge trake, polože se i kuhaju oko 10 minuta. Potom se stavi lovorov list i paprike, ulije se ocat. Sada se salata može staviti u staklenke (sterilizirane), napuniti uljnim punjenjem, u kojoj se pripremala, i valjati.

Recepti za konzerviranje salate zvonastih paprika je mnogobrojno. Može se koristiti za pripremu nemasnih vegetarijanskih jela i srdačnih pripravaka s dodatkom riže, heljde ili ječma. Osim toga, paprike se odlično kombiniraju s drugim povrćem i pružaju dovoljno mogućnosti za eksperimentiranje..