Salata od tikvica za zimu

Od svih povrća koje postoje, tikva je jedna od najsvestranijih vrsta. I tome dodajte činjenicu da su vrlo ukusni i zdravi. Svaka domaćica nužno ima na zalihi nekoliko omiljenih recepata za zalogaje za zimu iz tikvica. Ovaj recept "Ukusna salata za zimu od tikvica»Može se pripremiti i za različite proizvode za dom. Osim toga, pomoću na recepti za pripremljene salate izuzetno mlado povrće, dobivamo neobično nježno jelo.

Salata od tikvica za zimu može se pripremiti sa sljedećim namirnicama:

1. 5 kg mladih tikvica;
2. 300 g češnjaka;
3. peršin i kopar;
4. mljeveni crni papar;
5. 2 čaše vode;
6. 1,5 šalice stolnog octa;
7. 3 žlice sol;
8. 3 žlice granulirani šećer;
9. 1,5 šalice suncokretovog ulja;
10. lovorov list.

Mlade tikvice se operu i po potrebi očiste. Nakon što su izrezani na pola prstena ili prstenova.

Klice kopra i peršin sitno se nasjeckaju. Oguljeni češnjak je također sitno sjeckani. Zelenje zajedno s češnjakom ulijemo u pripremljene tikvice.

Svi sastojci se izlivaju u veliku posudu (emajl posuda ili tava). Dodaju im se 2 čaše vode, a vrh se zatvori poklopcem. Posuda se stavlja na vatru, a nakon vrenja salata se kuha 20-25 minuta, povremeno lagano miješajući.

Nakon što se salata od tikvica dobro prokuha, u spremniku će se pojaviti sok. Dalje, pola prstena ili prstena tikvice položi se u sterilizirane staklenke, napunjene vlastitim kuhanim sokom i uvijene. Odozgo se staklenke pokrivaju pokrivačem što je moguće jače i ostave neko vrijeme dok se ne ohlade.

Salata od mladih tikvica može se klasificirati kao "najukusnija salata za zimu iz tikvica "recepti. Pripremajući više grickalica od tikvica, uključujući tikvice s rajčicom, možete ih odlepiti zimi i uživati.