Tikvice s češnjakom u soku od jabuka ili ukusna salata od tikvica od krastavaca domaći je recept za zimu.
Domaćice bi trebale voljeti tikvice s češnjakom u soku od jabuka - priprema se vrši brzo, a recept je koristan i originalan. Ukusna salata od tikvica od kiselih krastavaca ne sadrži ocat, a jabučni sok djeluje kao konzervans.
Sastojci: tikvica, biljno ulje, šećer, sol, češnjak, sok od jabuke
Operite nezrele tikvice, ogulite i narežite na tanke trakice (strugotine).
Zatim stavite u čistu staklenku od 3 l.
Dodatno vrijeme će vam trebati da napravite sok od jabuke.
Oljuštite, ogulite jabuke, izrezite sredinu i narežite na četvrtine.
Dodajte 1 snop. vodu, prokuhajte i protrljajte kroz sito. Za čašu soka trebate 3-5 jabuka.
Kako ispuniti.
Da biste napunili jednu teglu od 3 litre, trebat će vam 1 čaša soka od jabuke, biljno ulje i voda, 50 g češnjaka, 30 g šećera i soli.
Uzmite i pomiješajte sok od jabuke, sitno sjeckani češnjak, biljno ulje, sol i šećer. Sve prokuhamo i staklenku napunimo tikvicama od tikvica.
Zavijamo. Okrenite je naopako, poklopite i ostavite da se limenke ohlade.
Ukusna kisela salata od tikvica, pripremljena kod kuće za zimu, savršeno se čuva čak i u skladištu visokog zdanja.