Svečana salata od jezika od tikvica za zimu

Već znate za sjajan recept - salata "Majčin jezik" za zimu, međutim, tradicionalno, mnoge domaćice radije ga kuhaju od patlidžana, ili možete kuhati i svekrva salata tikvice jezik za zimu.

Pripremiti svekrva salata tikvice jezik, recept koju ćete sada prepoznati, morate ići na tržište i zalihati se na sljedećem setu proizvoda:

Tikvice - 3,5 kg

Sok od rajčice - 1,4 l

Biljno ulje - 200 ml

Šećer - 1 čaša

Sol - 3 žlice

Bugarski papar - 3 komada.

Češnjak - 100 g

Ocat - 200 ml

Senf - 1 žlica

Pašteta od rajčice - 2 žlice

Tikvice ćemo očistiti nožem, oprati i izrezati na deset centimetara, debljine oko jedan i pol centimetara. Ulijte sok od rajčice u zdjelu, stavite paradajz pastu, dodajte šećer, sol, biljno ulje, ocat, senf. Samljeti papriku, češnjak, ljutu papriku mikserom ili u mlincu za meso, dodati biber po ukusu. Dodajte povrće, začine, mljevene u mljevenju mesa u lonac s sokom od rajčice, stavite na vatru, pričekajte dok ne proključa. Zatim u kuhanu smjesu stavite kuhane tikvice, smanjite toplinu. Tikvice će pustiti sok van i malo se slagati. Dok se kuhaju, moraju se temeljito miješati kako bi se začini ravnomjerno rasporedili. Od trenutka ključanja tikvice trebate kuhati na laganoj vatri 40 minuta. U sterilizirane staklenke, vruće, stavimo salata od tikvica, sipati umak od rajčice, razvaljati. Zatim se banke moraju zamotati u toplu deku 12 sati..

Sada znaš, kako napraviti jezik od tikvica od salata od svekrva, možete ga usput pojesti ubrzo nakon pripreme.