Mađarska salata od bundeve

Kad vidim kako se na tržištu prodaje bundeva, nikad ne prolazim pored nje. Od bundeve možete kuhati mnoga kulinarska jela, kako za blisku budućnost, tako i za buduću upotrebu. Ako većina domaćica kuha kašu od bundeve, pite i peče s mesom, onda zimske salate nisu nadaleko poznate svima. Ovog puta želim vam pokazati kako pripremiti salatu od bundeve za zimu, vrlo ukusnu i aromatičnu. Osim bundeve, uključuje luk i papriku. Ovo povrće je vrlo popularno i lako dostupno. Opremite ih i napravite ukusnu mađarsku salatu od bundeve. Dijelit ću recept s vama. A onima koji prave praznine od bundeve, savjetujem vam da obratite pažnju na recept za kuhanje salata od bundeve i kiseli kupus.



Potrebni proizvodi:

- bundeva - 600 grama-
- luk - 250 grama-
- slatka paprika - 250 grama-
- ocat - 70 grama-
- sol - 30 grama-
- suncokretovo ulje - 150 grama.



Bučicu očistim od sjemenki, ogulite, iznutra ostavljam samo tvrdu, koju sam izrezala na srednje kockice. Bundeva se samo na prvi pogled čini čvrsta, ali je prilično brza i jednostavna za kuhanje. Ono postaje mekano i ukusno u mnogim jelima, tako da se ne bojte konzervirati i kuhati jela od bundeve..



Slatku papriku isjeckajte na trakice, prije uklanjanja repova i svih sjemenki. Uzimam razne mogućnosti boja kako bi salata bila svjetlija.



Nasjeckani luk na tanke trakice. To će dodati laganu začinjenost i sočnost u salatu. Svaka priprema i salata s lukom postaju ukusnija.



Stavim sve povrće u tavu, na srednje jakoj vatri ulijevam ulje i lešinu, neprestano miješajući i prevrćući žlicom.



Dodajem salatu tako da povrće dobije željeni okus. Ne stavljam granulirani šećer, budući da je sama buča slatkast. Nastavim pirjati salatu i okusim je zbog mekoće. U prosjeku kuham salatu na vatri oko 30-40 minuta. Tijekom tog vremena, bundeva će imati vremena da postane mekana, a luk i papar bit će mirisan dodatak salati..



Stolni ocat ulijem u salatu kad su svi sastojci spremni. Donesite salatu do vrenja, promiješajte i uklonite sa štednjaka.



Salatu vruću širim u sterilne staklenke. Da bi staklenke bile sterilne, isprao sam ih u otopini sode, nekoliko puta isprao, a zatim nekoliko minuta držao iznad pare..



U staklenke razvaljam poklopce salate. Ostavite da se salata postupno hladi. Stoga banke prekrivam „krznenim kaputom“.



Mađarska salata s bundevom i paprom pripremljena na ovaj način učinit će vaš ručak zimi svjetlijim, ukusnijim i neobično mirisnim.. Začinjena salata od bundeve lako je pripremiti i može se dugo čuvati, savjetujem vam da uzmete u obzir recept.



Dobar tek!