Salata od slatke i kisele bundeve za zimu domaći je recept za ukusnu pripremu bundeve.

Zimska salata od bundeve dva je u jednom, i lijepa je i vitaminska. I što bi drugo moglo biti poželjnije zimi. Stoga, imajući ovaj zanimljiv recept za ukusnu domaću pripremu od bundeve, ne mogu a ne podijeliti s vama, drage domaćice.

Sastojci: karanfil, cimet, limun, šećer, bundeva, ocat

Prema receptu, morate se nabiti:

- bundeva - 2 kg.

- ocat 5% - 1,5 litara

- šećer po ukusu.

začini:

- karanfil - 8-10 kom .;

- štapić mljevenog cimeta;

- oguliti jedan limun.

Napraviti salatu od bundeve za zimu je jednostavno.

Prvo zrelu bundevu ogulite od grube kože i narežite na kriške iste veličine.

Pripremljene kriške stavite u duboku zdjelu i preko noći prelijte ocatom. Starenje u otopini octa daje povrću snagu potrebnu za salatu..

Ujutro, ocijedite otopinu octa u bundevi.

Sada ga trebate prokuhati, nakon što u njega stavite začine (limunovu koru, cimet i klinčiće), kao i šećer. Svaka domaćica sama određuje količinu šećera, ovisno o kojem slatkom zubu je pripravak pripremljen.

U otopinu u prostranoj posudi, u mjehurićima, spustite bundevu narezanu na kriške.

Kuhajte na laganoj vatri i žlicom žlicom odaberite kriške bundeve prokuhane do prozirnog stanja.

Potom ih stavljamo u staklenke i napunimo ih istom otopinom u kojoj su se kuhale, ne zaboravljajući da je prvo ocijede..

Ostaje samo da se limenke ohlade radnim dijelom, zatim se pokrije pergamentom, čvrsto vezaju kanapom i pohrane na hladnom suhom mjestu.

Takva domaća zadaća savršeno je pohranjena..

Zimi se ova vitaminska salata od bundeve može poslužiti kao prilog raznim jelima od peradi, kao i prženom ili pirjanom mesu..