Džem od bundeve s jabukama

Ako se odlučite pripremiti za zimu džem od bundeve s jabukama, onda će vam naš jednostavni recept pomoći u tome.

Potrebni sastojci:

bundeva - 700-800 g

granulirani šećer - 700-800 g

jabuke - 300-400 g

limun - 1 komad

narančasta - 1 komad

štapić cimeta - 1 kom

Način kuhanja:

Počnite kuhati džem od bundeve s jabukama, slijedi s pripremom glavne komponente bundeve. Da biste to učinili, morate uzeti zrelu bundevu, oguliti je, zatim je prerezati na pola i ukloniti sjemenke. Nadalje, kašu od bundeve, trebate naribati, po mogućnosti na finoj, tada će se džem ispostaviti nježan i prozračan. A, bundevu možete narezati na male kocke, kao u receptu za kuhanje džem od bundeve, predstavljeno na našoj web stranici.

Jabuke, bolje od tvrdih sorti, slatko-kiselog ukusa, moraju se temeljito oprati, oguliti, jezgrom i sjemenkama i naribati na krupnoj rerni. Naribane jabuke, poškropite limunovim sokom da ne potamne.

Zatim pripremljene naribane bundeve i jabuke treba staviti u posebnu posudu od emajla za pekmez od kuhanja, posipati šećerom, sve dobro izmiješati i ostaviti 1-1,5 sati da smjesa od bundeve i jabuke pusti sok.

Dok se bundeva i jabuke infuzuju, mogu se pripremiti agrumi. Za početak, cijele, limun i naranča, trebate uliti kipuću vodu 10-15 minuta, da kore ne bi bile gorke. Zatim treba usitniti limun i naranču, a listiće naribati.

Nakon što je smjesa od bundeve i jabuke dala sok, trebate dodati pripremljeno, nasjeckano citrusno voće i sameljiti, sve temeljito pomiješati, dodati malo vode i staviti na umjerenu vatru. Dovedite do vrenja i onda kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući oko sat vremena.

Na kraju kuhanja, na džem od bundeve s jabukama, možete dodati štapić cimeta, ukloniti s vatre.

Gotov, vrući džem treba upakirati u staklenke i razviti.

Spremite takav pekmez kao džem od dinje, bolje na hladnom mjestu.