Gusti džem od bundeve s jabukama za zimu - kako napraviti džem kod kuće.

Želim s hostezama podijeliti ukusan domaći recept za pripremu za zimu. Nekad davno, tako gusti pekmez od bundeve i jabuka, zdravu deliciju iz dostupnih i zdravih proizvoda, pripremila mi je majka. Sada sam uspješno koristila njezin domaći recept da razmazim svoj domaći vitamin i ukusan džem od bundeve..

Sastojci: kora od narandže, šećer, bundeva, jabuke

Omjer hrane za kuhanje:

- kaša od bundeve - 800 gr;

- jabuke - 1,2 kg;

- granulirani šećer - 1 kg;

- narančine kore - četvrtina žličice.

Kako kuhati džem od bundeve s jabukama.

Najprije oguljenu bundevu morate pirjati u loncu (dok ne omekša), a zatim pirjanu bučnu kašu usitniti bilo kojim raspoloživim sredstvima, na primjer, protrljati kroz sito ili drugo kolo.

Za kisele jabuke trebate ukloniti sjemenke i oguliti oguliti, pa ih pirjati dok ne omekšaju i prosijati vruće kroz sito..

Zatim stavite masu jabuka i bundeve u jednu zdjelu. Tamo stavite polovicu norme šećera koja je navedena u receptu, dobro promiješajte dok ne postane glatko, a zatim kuhajte na laganoj vatri, ne zaboravljajući na vrijeme miješati.

Preostali šećer mora se dodati na kraju kuhanja. Zatim u naš džem stavite narančine kore.

Domaći džem, prokuhan do željene gustoće, zatim se pakira u pripremljene sterilizirane staklenke i razvalja sterilnim poklopcima..

Ako ne želite valjati džem od bundeve, možete ga kuhati još malo dok ne zaostane za dnom posude. Džem kuhani do takve gustoće ne možemo razvaljati, već prebaciti u sterilne suhe staklenke, koje prvo premažemo gazom presavijenom na pola. A sutradan ćemo staklenke zatvoriti voskom umočenim u votku i vezati ih uz kanap.

Zimi iz tako guste marmelade možete napraviti razne nadjeve za torte, palačinke i palačinke. Ili ga možete samo posipati svježim kruhom i poslužiti za jutarnji čaj.