Tikvice od bundeve

svi recepti za bundeve, koju želimo upozoriti na vas - slatko, i sigurno ćete se njoj i vašoj djeci svidjeti. Stoga ih svakako pripazite i pripremite slatku poslasticu od ovog voća..

tako, recept za bundeve pekmez.

Potrebni sastojci:

bundeva - 1kg

granulirani šećer - 1,5 kg

voda - 0,75 šalice

soda - 1 žlica

Način kuhanja:

Zrela, ali ne prezrela bundeva, bez oštećenja i propadanja, mora se dobro oprati, oguliti, ukloniti iz unutarnje ljepljive jezgre sjemenkama i izrezati na krupne komade. Zatim dodajte soda u spremnik vode i tamo stavite nasjeckane komade bundeve. Nakon dan (24 sata), bundevu stavite u fil, dobro isperite pod tekućom hladnom vodom i ostavite da se potpuno ocijedi. Nakon toga, trebate izrezati dostupni komad bundeve na manje kocke.

Zatim u emajliranom loncu, u kakvoj obično kuhate džem od jabuka, ili bilo koji drugi, trebate pripremiti šećerni sirup, dovesti do vrenja i u njega staviti kockice bundeve, ali ne miješati. Nakon što pekmez zavre, treba ga ukloniti s vatre i potpuno ohladiti. Drugi je korak peći marmeladu na laganoj vatri nekoliko sati dok se potpuno ne skuha, pakirati u unaprijed pripremljene staklenke i plute.

Tikvice od bundeve recept za kompot.

Potrebni sastojci:

bundeva - 500g

voda - 1l

klinčići - 6kom

sok jednog limuna

šećer - po ukusu

Način kuhanja:

Bundeva se mora oprati, oguliti i sjemenke odstraniti i izrezati na male kocke. Zatim stavite šećer, klinčiće i sjeckanu bundevu u tavu s nakupljanjem vode i kuhajte dok komadići bundeve ne postanu prozirni. Plod se ne može probaviti. 5 minuta prije kraja kuhanja, u kompot trebate iscijediti sok od jednog limuna. Dalje, gotovi vrući kompot mora se sipati u unaprijed pripremljene čiste suhe staklenke i poslati na sterilizaciju, nakon čega se staklenke moraju valjati poklopcima.

Takav kompot čuvajte kao kompot od chokeberry u smočnici ili podrumu.