Recepti od bundeve za zimu

 Pred kraj sezone voća i povrća dozrijeva kraljica polja, prekrasna bundeva. Svatko tko je ikad probao nevjerojatno ukusno džem od bundeve s narančom ili pojela zalogaj salata od bundeve u konzervi sigurno će joj postati obožavatelj do kraja života.

 To i ne čudi, jer je svako jelo od bundeve, bilo da je to zdravi dijetalni sok, pire od krumpira ili začinjeni zalogaj, uvijek originalno, svježe i neobično. Uvijek neobično i jedinstveno recepti za bundeve za zimu, dobro poznato bilo kojem iskusnom dobavljaču.

 Prazan prah od bundeve naizgled je nevidljiv, od njega se pravi pekmez, pravi se džem, cijedi sok, konzervira se u salatama, peče se i zatim zamrzava kako bi se koristili kao poluproizvodi za glavna jela i grickalice.

Proučavajući sve recepti od bundeve za zimu, recept kisela bundeva činila mi se najuspješnijom i nenadmašnom. Želim to podijeliti s vama.

Dakle, za 1 litru vode trebamo uzeti 80 ml octa, 30 g soli, 20 g šećera, kao i bundeve, te začine (lovorov list, cimet, crni papar, klinčić).

 Bundevu treba oguliti i narezati na kockice, oprati kipućom vodom i ohladiti. Zatim ga stavite u pripremljene staklenke, pospite začinima i prelijte vrućom marinadom.

 Sterilizirajte i razvaljajte staklenke sa sadržajem. Spremite takav radni komad kao kiseli tikvice, treba na hladnom mjestu. To je tako jednostavno, možete skuhati izvrsno, i što je najvažnije neobično, začinjeno predjelo za meso ili ribu.

I na kraju, želim reći da sve recepti za bundeve za zimu, kuhanje koje su, detaljno opisane na našoj web stranici, na svoj način zanimljive i neobične, a svaki od vas među njima može naći sebi prikladno, što vam iskreno želim.

Uživajte u jelu!