Džem od bundeve s limunom

Recept "Džem od bundeve s limunom" zanimit će mnoge domaćice. Pomalo neobičan tandem od bundeve i limuna koji kao rezultat ima izražen citrusni okus sigurno će iznenaditi i oduševiti. I možemo beskrajno razgovarati o prednostima džema od bundeve. Ali na ovome se nema potrebe dugo zadržavati. Bolje je uzeti i pripremiti jelo s izvrsnom kombinacijom ova dva sastojka s prekrasnom ambrozijom.

Džem od tikvica već je svima poznato. I ovdje džem od bundeve s limunom tek dobiva na popularnosti. Zahtijevaće:

• 1 kg oguljene bundeve;
• 1 kg šećernog pijeska;
• 1 limun;
• 200 ml (1 čaša) vode.

Bundeva za pekmez oguliti se od tvrde kore i narezati na tanke kriške.

S limunom sitno nasjeckajte limun. Možete ga i preskočiti u brusilici za meso.

Sirup za varenje iz granuliranog šećera i vode.

U prokuhani sirup stavite nasjeckanu bundevu i sjeckani limun. Masa se kuha 1,5 sat na laganoj vatri.

Pjena se uklanja s gotovog piva. Spremnost se može provjeriti na sljedećoj osnovi: kap sirupa ulijenog u tanjur ne smije se širiti, već zadržati oblik. Jam se mora pustiti da se malo ohladi.

Kuhani džem od komada bundeve i limuna izlijte u staklenke. Vratci su zatvoreni trajnim papirom (mokri) i vezani konopcem ili jakim navojem. U gotovom pekmezu u staklenkama bobice plutaju i ravnomjerno se raspoređuju u sirupu, koji postaje proziran.

Pri pripremi ovog recepta prikladno je usredotočiti se na "Video. Džem od bundeve s limunom”. Bit će dobar pomagač početničkim hostezama..

Naranča donosi više zanimljivih nota za pekmez. Džem „Bundeva“. Naranča. Limun" ispada još privlačniji. Također može zamijeniti šećer medom, uzeti ga na pola ili dodati malo melase u granulirani šećer da spriječi da marmelada postane šećer..