Kisela buča poput ananasa

Kisele bundeve za zimu ispadaju poput ananasa, pa će cijela obitelj cijeniti takav pripravak.
Mnogi su navikli izbjegavati bundevu, ali uzalud. Ovo povrće ima takve prednosti da je teško reći sve odjednom. Jedna svijetla boja bundeve nešto vrijedi. Naravno, čišćenje bundeve je teško, ali u tom slučaju možete tražiti od muža ili oca da ogulite bundevu od tvrde kože. Unutrašnjost bundeve također se mora ukloniti za bilo koji recept, ali s tim se lako možete nositi, sjemenke bundeve s mekom unutrašnjošću vrlo je lako rezati nožem. Inače, bundeva ima nekoliko prednosti. Njegova pulpa savršeno zadržava oblik u pupovima, a boja (bundeva je bogata karotenom, poput mrkve) ne mijenja se u staklenkama. Što se vitamina tiče, bundeva zaobilazi sve povrće i mnogo voća. Ali postoji jedno upozorenje, nekima se ne sviđa miris bundeve. Kako bundeva nema neugodnu aromu, samo joj trebate dodati začine. Klinčići, đumbir i cimet dobro se snalaze. Prekrasan desert zimi zagrijat će vas i vašu obitelj, ispuniti vaš dom toplinom i radošću. Savjetujem vam da kuhate isto džem od bundeve s limunom.



Potrebni proizvodi:
- 1 kg bundeve,
- 300 grama granuliranog šećera,
- 3 tablice. l. jabučni ocat,
- 500 grama vode,
- 1 čaj. l. mljeveni cimet,
- 3-4 klinčića,
- 0,5 žličica l. mljeveni đumbir.



Izrežite bundevu na velike kocke, nakon što odrežete koru i pulpu zajedno sa sjemenkama.



Skuhamo slatki sirup od vode i granuliranog šećera. Dovedite ovu tekućinu do vrenja.



Za ovaj recept dodajte začine: klinčić, cimet i đumbir. Maknite marinadu sa štednjaka.



Stavite kockice bundeve u marinadu i ostavite da se mariniraju 4-6 sati. Zatim kuhajte bundevu u marinadi 7 minuta, ulijte jabučni ocat i nakon još 2 minute maknite s vatre. Bundeva će postati mekša i natopljena začinima.



Bundevu zajedno s vrućom marinadom rasporedimo u sterilne oprane staklenke. Napunite žlicom, istresite oba komada bundeve i začinjenu marinadu.



Poklonemo poklopce i jelo je spremno. Pričekajte zimu i uživajte u okusu ukiseljene bundeve koja ima okus poput ananasa. Dobar tek!
Također pokušajte kuhati bundeva na poljskom.