Začinjena salata od bundeve

Bundeva je vrlo ukusno i zdravo povrće. Nekada smo ga pekli, dodavali kaši, čak i kuhali kisele bundeve. i zadnji put smo kuhali bundeva na poljskom. Ali malo ljudi zna da od nje možete napraviti začinjenu salatu. Ovom čudesnom i profinjenom receptu žurim vam reći. Priprema začinjene sirove salate od bundeve za zimu prema našem receptu za fotografije je jednostavna kao i ljuštenje krušaka, pa ćete se sigurno nositi s njenom pripremom. Nemojte misliti da je to za gurmane, nakon što ste ga isprobali, uvjerit ćete se sami. Ja ovu poslasticu zatvaram već tri godine i kod nas je to uvijek velika potražnja. Moja rođaka, isprobavajući začinjenu salatu od bundeve, odmah se postrojila za njezin recept, a sada se prepuštaju ovom ukusu. Stoga zgrabite olovke i zapišite ih kako biste iznenadili sebe i obitelj ukusnom, začinjenom salatom od bundeve..

Potrebne komponente:
- 2 kg. bundeva (možete koristiti bilo koju vrstu bundeve),
- 0,5 l. ocat (uobičajeni 9 posto),
- 1/4 žlice mljeveni cimet (možete koristiti i grančicu),
- prstohvat limunske kiseline (ili limunovog soka),
- šećer po ukusu.



Ogulite bundevu vrlo pažljivo i polako. U ovom slučaju trebate odrezati ne samo koru, već i pulpu sa sjemenkama..



Oguljenu bundevu stavite u staklenku.



Ulijte ocat sve do vrha i ostavite jedan dan.



Zatim ocijedite ocat. U posudu izlijte novu šaržu octa ili koristite onu koja je prelivena bundevom.
Dodajte mu šećer.



Zatim dodajte cimet i limunsku kiselinu.






Dovedite masu da prokuha, a potom bučom prelijte nastalom brasnom.
Zatim samo zavijte poklopac na staklenku ili upotrijebite obične metalne kapice i poseban ključ. Imam poklopac s metalnim kopčom.
Jesi li probao bundeva u soku od jabuke?