Kompot od bundeve za zimu

Bundeva. Ispada da se ovo nevjerojatno povrće koristi ne samo za pripremu salata od zalogaja, već i za kuhanje džem od bundeve i pekmez, vrlo ukusan i što je najvažnije zdrav recept za kompot od bundeve, koji vam je predstavljen u nastavku.

DOkompot od bundeve za zimski recept

Potrebni sastojci:

kaša od bundeve - 1 kilogram
šećer - 650-700 grama
voda - 1,5 litara
ocat 9% - jedna žličica
vanilin šećer po ukusu

Način kuhanja:

 Bundevu operite, ogulite, narežite na sitne kockice i stavite u posebnu posudu od emajla namijenjenu pravljenju domaćih pripravaka. Zatim komade bundeve posipajte šećerom, prelijte hladnom vodom i stavite sve na srednju vatru, polako dovodeći do vrenja. Nakon što voda bundeve prokuha, u nju treba dodati esenciju octa i kuhati još 20-25 minuta, dok komadići bundeve ne postanu mekani. Prije nego što uklonite kompot s vatre, dodajte mu vanilin šećer i sve dobro promiješajte.

Zatim vrući kompot treba sipati u unaprijed pripremljene čiste, suhe, sterilizirane staklenke, valjati poklopcima i okrenuti naopako.

Kompot od bundeve za zimu spreman. Čuvajte takav kompot, poput kompota, kao i bilo koji drugi kuhani kompot za zimu, bolje na hladnom, suhom, tamnom mjestu.