Kompot od breskve. Korak po korak recept sa fotografijom

Danas ćemo kuhati ukusno kompot od breskve!

Sastojci:
- 3 kg. A. A. Persikov-
- 600 gr. šećera po litri vode-
- voda.

1) Breskve temeljito operite u hladnoj vodi. Prelijte ih kipućom vodom i ostavite 5 minuta .Ugrijte vruću vodu i ohladite breskve pod tekućom hladnom vodom. Oguliti breskve.
Očuvati je moguće i cijele breskve, s košticama, i oguljene i izrezane na polovice. Stoga? oslobodite od kostiju breskve.

2) Pripremimo banke. Opramo ih toplom vodom i deterdžentom, iznutra ih obrišemo sode bikarbone, isperemo i operemo kipućom vodom. Ne morate sterilizirati staklenke. Poklope bacite u kipuću vodu i ostavite da prokuha.
3) Breskve stavljamo u staklenke (odvojeno oguljene od kosti, odvojeno cijele).

4) Pripremite sirup. U posudu sakupimo oko 4 litre vode, prokuhamo i dodamo šećer (600 g za svaku litru). Stalno miješajte, otopite šećer i vodu dovedite do vrenja. Sirup kuhajte 3-5 minuta, a zatim ga pažljivo ulijte u staklenke, do samog vrha. Ako nema dovoljno sirupa, onda u ovoj fazi možete dodati kipuću vodu u sirup, bolje je imati s marginom. Iz kipuće vode vadimo poklopce i zajedno s njima pokrijemo staklenke. Ostavite 5 - 10 minuta.
5) Sirup izlijte iz limenke natrag u lonac i dovedite do vrenja. Vratite poklopce u kipuću vodu. Sirup kuhajte 2 - 3 minute. Napunite breskve sirupom do samog vrha i razvaljajte kapke. Preokrenite limenke, zamotajte ih u deku dok se potpuno ne ohlade.

Vaš kompot od breskve je spreman! Uživajte u jelu!