Džem od breskve bez sjemenki za zimu: korak po korak recept sa fotografijom

Mirisna i aromatična, izvana lijepa i nevjerojatno ukusna - pekmez od breskve bez sjemenki za zimu. Teško možete pronaći osobu koja će odbiti svježu breskvu, isto se može reći i za džem. Zamislite, kockice breskve natopljene su nevjerojatno slatkim sirupom, a ako takvu marmeladu prelijete, na primjer, sladoledom, vaši gosti će vas nositi u naručju.

Također pekmez od breskve učinit će jutarnju zobenu kašu ukusnom i poželjnom za dijete, možete poslužiti marmeladu sa sirama, palačinkama ili palačinkama. U ovom receptu sam malo eksperimentirala, dok sam kuhala sirup dodala sam par kapi debelog sirupa od jagoda - ispalo je vrlo ukusno.

Ako volite tradicionalni džem - pripremite čisti sirup od šećera i vode, ako volite zanimljivije opcije - dodajte vaniliju ili cimet, malo limunove korice ili par kapi vašeg omiljenog sirupa - jagoda, kruška, čokolada, ananas itd. d.

Sastojci:

- breskve - 500 g-

- šećer - 600 g-

- voda - 50 ml-

- sirup ili drugi aditivi - po ukusu.

Džem od breskve bez sjemenki za zimu: postupak kuhanja

Prvo što treba učiniti je odabrati breskve na tržištu, one bi trebale biti slatke, zrele i čvrste. Breskve koje su mekane ili nezrele nisu prikladne za ovaj recept. Breskve podijelite na polovice, izvadite i odbacite sjemenke. Izrežite pulpu breskve na male kocke.

Pripremite sirup - kombinirajte vodu i šećer, kao što je već spomenuto, dodatno aromatizirajte sirup, možete dodati par kapi sirupa od jagoda ili drugog aditiva po vašem ukusu. Sirup kuhajte 3-5 minuta dok se svi kristali šećera potpuno ne otope.

Prebacite sve kockice breskve u vrući sirup. Stavite tavu na vatru, zagrijte na srednje jakoj vatri. Breskve kuhajte 10 minuta, nakon prvih pet minuta kuhanja smanjite vatru na minimum.

Breskve kuhajte još pet minuta, nemojte miješati marmeladu tijekom postupka, samo protresite tavu.

Nakon širenja gotovog pekmeza u suhe sterilne staklenke, odmah ga valjajte poklopcem. Džem stavite naopako, ohladite ispod pokrivača na jedan dan.

Prebacite džem od breskve u smočnicu, čuvajte na niskoj temperaturi.

Dobar apetit i ukusne pripreme!