Pekmez od breskve s narančom

Na policama u supermarketima možete pronaći ne samo obilje povrća, već i voća. Ljeti je tih proizvoda puno. I zato želim da budu s nama cijele godine. I odrasli i djeca ne mogu zamisliti ljeto bez prekrasnih, sočnih breskvi. Sadrže ogromnu količinu vitamina i minerala. Za djevojčice koje su navikle paziti na svoju figuru, ovo je voće pravi nalaz. Kada se sezona za prirodno uzgajane breskve bliži kraju, nemojte se uznemiriti. Uostalom, možete kuhati pekmez od ovog voća, i tada će komad sreće biti u vašem ormaru. Pekmez od breskve s narančama za zimu - recept dana.

Sastojci:
- breskve - 800 gr.-
- narančasta - 1 komad.-
- šećer - 200-300 gr.-
- voda - 2/3 tbsp.



Biramo breskve koje nisu previše meke, jer se kasnije tijekom kuhanja nisu pretvorile u homogenu masu kod nas. Sastojci su dizajnirani za limenku od 0,5 litara. Stoga se mora dobro oprati i podliti kipućom vodom..



Breskve stavite u zdjelu. I napunite ih kipućom vodom 1-2 minute. To je učinjeno kako bismo u budućnosti lakše mogli oguliti breskvu. Čim prođu 2 minute, trebate dobiti svaku breskvu, uroniti je u hladnu vodu na 20 sekundi i tek onda oguliti.



Izrežite oguljene breskve na male trokute ili kocke.



Sada trebate kuhati džem. Stoga prije svega na vatru stavimo lonac vode i dodamo navedenu količinu šećera. Trebamo pričekati da se šećer potpuno otopi.



Promiješati. Dovedite do vrenja. Može se pojaviti pjena. Ne trebate je uklanjati. Postupno će otići sama.



Čim se pojavi pjena, možete poslati breskve u tavu.



Promiješajte, jer je potrebno da svi komadi breskve budu u šećernom sirupu.



U međuvremenu treba preraditi još jedan sastojak, naranču. Ne pere se i ne ljušti. On će zauzvrat igrati vrlo važnu ulogu u ukusu. Naranču narežite na pola i narežite na male kriške.



Šaljemo kriške naranče breskvama. I također sve dobro izmiješajte. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i kuhajte 35-40 minuta.



Trebate ostaviti pekmez da se natapa preko noći. Evo pekmeza i gotovi ste. Već sada možete je jesti zajedno s palačinkama.



Da biste se pripremili za zimu, sadašnji džem ponovo zagrijte i vruće ga izlijte u čistu staklenku i stegnite poklopac. Stavite u toplu sobu i pokrijte pokrivačem da se ohladi. Džem od breskve spreman je, sada ostaje pričekati zimu. A kad dođe hladna zimska večer, samo si natočite šalicu čaja i otvorite staklenku džema i vaše će raspoloženje odmah porasti, a problemi će vas zaobići. Uživajte u jelu!
Ispada ništa manje ukusno i aromatično vrtna marmelada od jagoda sa breskvama.