Džem od grejpa

O, moj Bože, otvorim vrata i tamo moj suprug zadovoljan paketom u rukama, a u njemu su tri kilograma grejpa. Odmah se pojavila misao - zašto? Ali što možete učiniti? Voće je već kupljeno, a moj suprug je odmah odbacio moje tvrdnje rekavši da su to vitamini. Ovako je imam. Ponekad je, naravno, sjajno što mu je toliko stalo do korisnih komponenti za tijelo. Primjerice, taj je tjedan donio pet kilograma jabuka i mandarinu isto. Pa, mandarine prije Nove godine su ono što vam treba. Istina, budući da je do ovog praznika bilo gotovo tri tjedna, pojeli su ih i ranije pekmez nisam imala vremena za kuhanje.

S tom količinom grejpa, definitivno je trebalo nešto učiniti. Naravno, ostavila sam par komada za pravljenje salata za novogodišnji stol i svi su ih voljeli voćna žele s jabukama. Pa i, vjerojatno, jedite samo s kilogramom.
Od ostatka, odlučio sam skuhati desert. Da bih isprobao recept, prvo sam skuhao jedan džem od grejpa. Pa, jako sam se bojala da ću prenijeti toliko voća.

Međutim, džem je uspio!

Sastojci koje sam i ja odlučio odlučiti koji ću koristiti (možete dodati još nešto u sastav):
- 1 grejp,
- 180 grama šećera.



Grapefru operite vrlo temeljito. Bolje to učiniti četkom. Namjerno sam ga napravio. I, na primjer, kada perem limune (koje planiram koristiti s oguljenjem), za pranje uvijek koristim sodu bikarbonu.
Zatim narežite grejpfrut na klinove, a zatim ogulite koru. Može se ukloniti prilično lako. Usput, ako vam se ne sviđa gorčina ovog voća, onda morate u potpunosti ukloniti kožu, ostavljajući samo pulpu.






Voće narežite na kriške.



Stavite ih u zdjelu, dodajte šećer.



Kuhajte džem od grejpa voće oko deset minuta, ne više. Zatim je samo stavite u staklenu posudu.