Pekmez od mandarina s aromom vanilije i limunom

Pekmez od mandarina s aromom vanilije i limunom - to je ime! Iz nje možete odmah shvatiti koji će se proizvodi koristiti za pripremu slatke poslastice. Sama marmelada može se kuhati deset minuta, ili trideset, jednostavno će se razlikovati konzistencijom. Ako ga kuhate duže, tada će slatka poslastica biti gusta i viskozna..

Neobična kombinacija dva agruma - limuna i mandarina, daje džemu zadivljujuću aromu i zadivljujući okus. Za pekmez je najbolje koristiti zrele i slatke sorte mandarina (preporučujem vam Abhazke mandarine). Limune, u idealnom slučaju, također treba koristiti zrele, inače će nezrelo voće dodati gorak okus gotovoj deliciji..

Džem od mandarina, pripremljen prema našem receptu za fotografije, može se jesti odmah nakon što se ohladi, ili ga možete razvaljati u staklenke i uživati ​​u ovom ukusnom, čak i izvan sezone ovog voća.

Sastojci:
- 1 kilogram mandarine (za jednu posudu od 250 grama - 1 mandarina),
- 0,5 kilograma limuna (za jednu posudu od 250 grama - pola limuna),
- 1 kilogram šećera (za jednu staklenku od 250 grama - 0,5 šalica),
- 2 vrećice vanilin.



Prije svega, temeljito operite agrume kako biste se riješili klica. Za pouzdanost možete uliti kipuću vodu preko njih.
Na dasci za rezanje prvo narežite limun na kriške. Iako, kao opcija, možete koristiti limunov sok, koji prvo morate iscijediti (radi praktičnosti možete koristiti prešu za citruse).

Podsjetimo da smo to zadnji put učinili pravio džem od limuna.



Stavite narezane limune u zdjelu.



Ogulite koru s mandarinom. Abhazijske mandarine, usput, vrlo je lako oguliti, ali, na primjer, turske mandarine, s tankom kožom, nisu baš dobre. Oguljene mandarine podijelite na kriške, koje zatim narežemo na komade, kao opciju, membrane još možete oguliti mandarinom. Tako će pekmez biti još ukusniji i nježniji..



Stavite narezane plodove na limun.



Zatim dodajte vanilin šećer i običnu.






Pecite džem 10-30 minuta.



Gotov džem stavite u staklenke, koje čvrsto zavijte poklopce.



Džem je spreman!




Također preporučujemo da pokušate marmelada od naranče.