Pekmez od mandarina s oguljenjem - kako napraviti cijeli džem od mandarina, jednostavan recept.

Pekmez od mandarine s cijelim voćem, ogulit će vas i oduševiti svježim, egzotičnim okusom. Izvanredno je lijepog izgleda i kad ga pripremate kod kuće, nećete morati dugo stajati u praznom hodu za štednjakom. Jednostavno ga je skuhati, samo trebate napuniti "prave" mandarine i dobit ćete neobičan, vrlo aromatičan i ukusan džem.

Sastojci: mandarinski, šećer

Kako napraviti džem od mandarina s kore i cjelovitim plodovima.

Za 1 kg mandarina uzmite 1,5 kg šećera - za sirup vam treba 1 litra vode i 1 kg šećera (za 1 kg voća - 1,5 litre sirupa, zatim tri puta 250 g šećera).

Za marmeladu odaberite nezrelo i malo voće. Poredajte ih po veličini, izdvojite naborane i oštećene. Temeljito operite.

Zatim mandarine probodite vilicom ili čačkalicom duž kriške.

Potopite ih u vruću (85-95 ° C) vodu 15 minuta.

Sljedeća faza - namočite plodove u hladnu vodu na jedan dan, a zatim mandarine prelijte šećernim sirupom, kuhajte 5 minuta i ponovo namočite, ali 12 sati.

Džem kuhajte uz petominutnu prokuhavanje i dvanaest sati hlađenja u tri koraka. Svaki put prije kuhanja dodajte porciju šećera.

Nakon posljednjeg hlađenja, izlijte dobiveni sirup u zdjelu, kuhajte dok prozirni i prelijte ga mandarinama položenim u staklenke.

Sterilizirajte staklenke od pola litre pola sata, litre staklenke - 50 minuta. Skuhajte ih vruće.

Zasigurno ćete ubiti svoje domaćinstvo i prijatelje stavljajući na stol pripremljeni za buduću upotrebu nevjerojatnog, čarobno jantarnog pekmeza od mandarina, čiji će plodovi nalikovati jarkom ljetnom suncu.