Ukusna marmelada od mandarina

Nedavno je postala vrlo popularna džem od mandarina, Štoviše, ne samo da je napunio police trgovina i supermarketa u prilično velikom asortimanu, već se pojavio i u smočnicama ljubitelja domaćih proizvoda vlastite proizvodnje. I to nije slučajno, jer takav neobičan džem nije samo nevjerojatno ukusan, već i koristan, bogat vitaminima koji su toliko potrebni našem tijelu, posebno u hladnoj zimskoj sezoni..

Još džem od mandarina, također džem od jagoda, idealno je punjenje za palačinke, torte, pite i ostale domaće kolače, daje joj poseban osjetljiv okus i aromu, zato vam predlažemo da koristite naš recept i pripremite ovaj divan slatki pripravak za svoju obitelj, prijatelje i rođake.
tako, pekmez od mandarina - recept. 
Potrebni proizvodi za pravljenje džema: 
- zreli mandarine s tijesnom kožom - jedan i pol kilograma-
- granulirani šećer - dva kilograma-
- destilirana voda - jedna litra. 

Korak po korak način pravljenja džema. 
Prvi korak. Za džem ćemo odabrati samo zrele i plodove mandarine bez oštećenja i trulih područja. Dobro ih operite u tekućoj hladnoj vodi i osušite. 
Drugi korak Zatim uzmemo čiste mandarine i stavimo ih u kipuću vodu na dvanaest minuta, nakon čega izvadimo plodove žlicom, stavimo ih u hladnu vodu i držimo tamo dvanaest sati, a za to vrijeme vodu moramo zamijeniti dva ili tri puta.
Treći korak Zatim izvadimo mandarine iz vode, osušimo ih i svako voće narežemo na dva dijela. 
Korak četvrti Polovice mandarina stavljamo u veliku zdjelu emajla, kakvu obično koristimo džem od marelice i druge slatke pripravke, obilno pospite šećerom, napunite hladnom destiliranom vodom i ostavite stajati sat vremena da se šećer potpuno otopi u vodi. 
Korak pet. Zatim bazenu s mandarinama prebacimo na srednju vatru, miješajući drvenom lopaticom kako plodovi ne bi izgorili i pokvarili okus našeg radnog predmeta, polako dovedemo do vrenja. Zatim pekmez kuhamo tačno petnaestak minuta, nakon čega izvadimo korito s vatre i džem ostavimo da se hladi osam do deset sati. 
Korak šest. Nakon proteka gornjeg vremena, posudu stavite ponovo na vatru i, ponovo miješajući, dovedite džem do vrenja. Zatim je izvadite i ostavite da se ohladi manje od osam sati. Ponovimo ovaj postupak još dva puta.. 

Korak sedmi Nakon četvrtog stupnja vrenja gotovi pekmez mandarine pakira se u staklene, čiste i suhe staklenke i zapečati. Nema potrebe okretati limenke naopako i zamotati ih u topli pokrivač ili perje, samo ostavite da se komad polako hladi na sobnoj temperaturi. 
Korak osam Gotov pekmez mandarine stavimo u staklenku za čuvanje, poput džem od jabuka, tamo gdje je hladno, mračno i suho - smočnica ili podrum. Da biste je kasnije dobili, otvorite staklenku aromatičnog pekmeza i uživajte u njezinom ugodnom nježnom ukusu s obitelji.