Klinovi pekmeza od breskve

Zimu već dugi niz godina za redom kuham džem od breskve u kriškama, jednostavan recept omogućava vam da to brzo i bez gnjavaže napravite. Takav pekmez uvijek ispadne mirisan i vrlo ukusan. Volim jesti i svježe i konzervirane breskve. Kako je lijepo zimi otvoriti staklenku s breskvama i prisjetiti se sunčanog ljeta i uživati ​​u slatkom desertu. Otvaram ovaj pekmez od breskve, moja obitelj se samo postroji i svi uzimaju veću žlicu. Kako se možete oduprijeti takvoj deliciji, pa razvaljam veće staklenke pekmeza od breskve. Ako iz nekoliko razloga ne možete zatvoriti puno staklenki, barem namotajte nekoliko. Za ovo vam ne treba previše breskve, ali zimi možete uživati ​​u sočnim i slatkim breskvama. Breskve su godišnje sezone jeftinije, pa ih kupujte i zalihajte. Ako na tržištu kupujete breskve izvan ruke, onda možete jeftino kupovati i kupovati. Ušteda i pogodnosti za vas.



Potrebni proizvodi:
- zrele breskve - 500 grama-
- granulirani šećer - 350-400 grama.



Moje breskve i obrišem ih salvetama kako ne bi kapnula voda s njih. Za džem ih narežem na kriške.



Pospite granuliranim šećerom i pustite da se kuha barem 3-4 sata. Još bolje, pripremite breskve i ostavite ih ispod šećera preko noći..



Za to vrijeme breskve će postati sočne, a granulirani šećer će se otopiti i pretvoriti u sirup. Kad se breskve naduvaju, stavim ih da odstoje na tihoj vatri. Kad breskve počnu puhati, posolim i kuham 10 minuta..



Zatim sam stavila breskve na stranu i pustila da se potpuno ohlade. Postupak vrenja i hlađenja ponavljam 3 puta. Može proći cijeli dan, ali prilično je jednostavno i nećemo vas umoriti. Ti kuhaš prvih 10 minuta, a onda samo nastavi sa svojim poslom. Kad se džem ohladi, čak imate vremena za kupovinu. Ali zahvaljujući ovoj metodi breskve zadržavaju svoje kriške i ne propadaju. Kad prokuha u posljednjoj trećini, a zatim vruće, stavim je u staklenke i namotam poklopce.



Dobar tek!