Ukusni kompot od breskve
Što može biti bolje u hladnim zimskim danima nego ukusno, aromatično kompot od breskve, recept što je dovoljno jednostavno za pripremu i neće vam oduzeti mnogo vremena i truda.
Pripremiti kompot od breskve, trebat će vam sljedeći sastojci:
- breskve - 3 kg
- šećer - 750 g
- voda - 2 l
- limunska kiselina - 2 g
Najprije morate dobro oprati breskve, a zatim ih spustiti u lonac kipuće vode 3 minute. Nakon blanširanja voće treba pripremiti kao za kuhanje pekmez od breskve, - oguliti, zatim ih prerezati na pola i ukloniti jamu.
Zatim pripremljene breskve stavite u unaprijed pripremljene čiste, suhe, sterilizirane staklenke, izrezane.
Odvojeno, trebate pripremiti sirup tako što ćete šećer uliti vodom i dodati limunsku kiselinu, dovesti slatki punjenje do vrenja i kuhati 5-7 minuta. Nakon toga, sadržaj limenki treba napuniti vrućim sirupom, prekriti limenim poklopcima i staviti u spremnik za sterilizaciju..
Sterilizirati kao praznine od tikvica, limenke od 1 litre - 15 minuta, 3 litre - 30 minuta. Na kraju sterilizacije, razvaljajte staklenke, okrenite ih naopako, zamotajte u toplu deku 8-10 sati.
Pohranite ovako kompot od breskve, recept što je gore navedeno bolje je u podrumu ili špajzi.