Domaći pekmez od breskve sa šećerom - kako napraviti džem od breskve za zimu.
Obično se pekmez od breskve kuha rijetko i iz nekog razloga, mnogi ljudi radije jedu breskve samo svježe, ali uzalud. Uostalom, tako je ugodno u hladnim zimskim večerima piti čaj s mirisnim, mirisnim breskvama od breskve, pa čak i napravljen vlastitim rukama. Dakle, kuhamo džem, pogotovo jer je ovaj recept jednostavan i ne oduzima puno vremena.
Sastojci: breskve, šećer
Sastojci za pekmez od breskve:
breskve - 10 kg;
šećer - 1-5 kg (količina ovisi o sadržaju šećera u voću i vašem ukusu);
voda - 200 ml.
Kako pravilno kuhati džem:
Da biste napravili ukusan džem, preporučljivo je odabrati već pomalo zrelo voće. Operite odabrane breskve, na kraju prelijte kipuću vodu preko njih, skinite kožicu, podijelite na pola i uklonite jamu.
Breskve stavite u posudu za kuhanje, prelijte vodom i kuhajte do željene gustoće.
Dodajte šećer i, ne zaboravljajući da promiješate, kuhajte dok ne omekša.
Ulijte vrući džem u sterilizirane staklenke, zatvorite ih poklopcima. Okrenite limenke, ostavite ih da odstoje jedan dan.
Domaći pekmez od breskve čuva se u smočnici godinu dana. Koristi se kao nadjev u pecivu od brašna ili kao neovisni slatki proizvod..