Džem od borovnica za zimu

Danas sam došao iz dacha i odmah počeo zimi borovnice zimi, točnije od njih praviti džem. Ove se godine bobica proizvodila u malim količinama, ali ipak je bila dovoljna za predenje. Istina, i dalje ga uvijek uspijem nabaviti za zimu zamrznuti za kompote, ali ove godine su se sve borovnice koristile samo za slatke pripravke i pekmez.

Džem od borovnica je u našoj obitelji uvijek u velikoj potražnji, prvo ga koristim za izradu bečkih kolačića. Upravo ovaj džem daje gotovoj slatkoći jedinstven okus. Osim toga, sam pekmez od borovnice prema ovom receptu vrlo je ukusan, pa ga zimi lako možete jesti tako. Skuhajte sebi malo čaja od limuna ili sipajte šalicu domaćeg mlijeka i dodajte gustu i aromatičnu marmeladu u zdjelu. Da, sada, kad se pekmez upravo peče na mojoj peći, slina se već počinje pojavljivati ​​iz sjećanja.
Dakle, uzmite sljedeće sastojke:
- 1 kilogram borovnica,
- 1 kilogram granuliranog šećera.



Krenimo odmah ispiranjem bobica. Stavite ih u drugar (u nekoliko koraka, ako vaš nije velik po veličini) i bobice dobro isperite pod mlazom tekuće hladne vode. Repovi će naići na bobice, pa ih svakako uklonite.



Oprane bobice možete odmah prebaciti u tavu. Najbolje je koristiti lonac s dvostrukim dnom, ali ako ga nemate, koristite obični. Imao sam ovaj super pan zauzet, pa sam uzeo onaj koji je besplatan.
Na vatru stavite tavu s bobicama i malo prokuhajte džem.
Zatim zdrobite bobice i dodajte im šećer.






Sada kuhajte pekmez dok ne postane gust i tek nakon toga stavite ga u staklenke, koje su čvrsto začepljene najobičnijim poklopcima.



Ugodno provedite zimsku večer u društvu najukusnijeg i najukusnijeg pekmeza!