Kako zamrznuti borovnice

Borovnice su zdrava bobica koja nas oduševi svojim svijetlim ukusom gotovo cijelo ljeto. Da biste spremili ovu bobicu za zimu, možete koristiti staru provjerenu metodu - roll up pekmez ili kompot. Ako imate veliki zamrzivač, predlažemo da zamrznite borovnice za zimu. Kako to učiniti, mi ćemo vam reći danas.

Za zamrzavanje trebate zapamtiti da su idealni samo cjeloviti i svježi. Kupite bobice na bazaru za zamrzavanje zadnji, ako je vaše putovanje dugo, tako da kad dođete kući, neće nagurati. Ako odaberete bobice, onda kad dođete kući odmah ih počnite obrađivati. Prije zamrzavanja bobice se moraju sortirati, sve zgužvane treba izdvojiti za hranu ili za pekmez. I cijele bobice ostavite na smrzavanju. Dakle, u dolikuje.




Sastojci:
- borovnica



Isperite borovnice i uklonite sve krhotine - grančice, lišće. Lagano ga operite, lako se nabori. Ako su borovnice bez vidljive prljavštine, za pranje upotrijebite dodatak za filtar. Isperite ga u malim serijama. Ako su borovnice jako onečišćene (sakupljene nakon kiše), stavite ih u duboku zdjelu i nekoliko puta promijenite vodu, a zatim je odbacite u fil. Takvi vodeni postupci neće oštetiti integritet bobica..
Očišćene i sortirane borovnice stavite na ručnik i nježno ih razmažite papirnatim ručnikom ili običnim ručnikom. Borovnice možete ostaviti da se osuše neko vrijeme..



Borovnice su nježne, pa im treba brza metoda zamrzavanja. Odnosno, ne trebate ga nakon sušenja stavljati u vrećicu i slati u zamrzivač, što će rezultirati jednim kontinuiranim kvržicama..
Rasporedite borovnice na tanjure ili željeznu tepsiju (lim za pečenje) u jedan sloj i pošaljite u zamrzivač. Kad se bobice smrznu i počnu „cviliti“, spremne su za dugoročno skladištenje. Zamrznite sve borovnice na ovaj način..



Spakirajte borovnice u vrećice za zamrzavanje. Također možete koristiti vrećice kefira, mlijeka, posude, plastične šalice. Glavna jela trebaju biti suha. Ne zaboravite potpisati datum zamrzavanja, borovnice se ne preporučuju čuvati više od godinu dana.



Smrznute borovnice mogu se koristiti za garniranje jela. U obliku punjenja za torte, palačinke, sve vrste deserta. Dodaje se slatkim žitaricama. Možete napraviti i mousse, smoothieje, žele, sladoled, umake.



Sve što možete napraviti sa svježim borovnicama možete napraviti sa smrznutim bobicama..