Prirodne borovnice

Nije tajna da su borovnice jedna od najzdravijih i najzdravijih bobica. To zasitiva naše tijelo vitaminima. A s obzirom na sva ova korisna svojstva, ova bobica također nije manje ugodna za nas po svom ukusu, zar ne?

I samo u nastavku teme o prilogima, želio bih s vama podijeliti recept za izradu ukusnog i zdravog zalogaja - prirodne borovnice za zimu.

Ako odlučite saznati više o tome kako se priprema ova praznina, požurim da ovo odmah podijelim s vama. No prvo ćemo, kao i uvijek, pogledati popis potrebnih sastojaka..




Dakle, pripremimo sljedeće:
- borovnice,
- okretna staklenka,
- voda.



Nakon što ste pripremili sve što vam je potrebno za pripremu zalogaja, započnimo s pripremanjem same bobice. Da bismo to učinili, moramo prvo izdvojiti borovnice, ukloniti pokvarene bobice, stabljike. Operimo bobice pod mlazom hladne tekuće vode i uklanjamo sve vrste nečistoće, ako ih ima. Bobice sortiramo po zrelosti. Bobice odbacujemo na sitno sito ili drugar. Pričekajmo dok ne ispari sva voda. Trebamo bobice da se malo osuše. Proći će neko vrijeme. U međuvremenu, možete vidjeti recept za džem od borovnica.



Sada uzmimo unaprijed pripremljene limenke za našu praznu. Banke se moraju unaprijed temeljito isprati, sterilizirati i osušiti. Zatim stavimo borovnice u staklenke dovoljno čvrsto. Umočite ih u staklenku lopaticom ili žlicom, ali ne prejako da se bobice ne oštete. Napunimo limenke do vrha.



Ulijte vodu u lonac i stavite na vatru. Vodu donesite do vrenja. Zatim staklenke s bobicama napunite prokuhanom vodom.



Staklenke zatvaramo poklopcima, također prethodno prokuhanim, i stavljamo ih u veliku posudu s grijanom vodom do 50 Celzijevih stupnjeva. Pasteriziramo. Vrijeme pasterizacije na 100 stupnjeva s kapacitetom od pola litre je 9-10 minuta, za jednu litru - 10-12 minuta. Nakon obrade, limenke se hermetički zatvorene i ohlade.



Uživajte u jelu! Naše praznine su spremne!


I također borovnice se mogu zamrznuti za zimu.