Najbolji recepti za pripreme jabuka za zimu

U hladnoj sezoni uvijek se želite maziti ukusnim voćem i povrćem koji sadrže korisne vitamine. Zbog toga se hostese pripremaju unaprijed. Razne bobice i voće poput breskve, trešnje i posebno jabuke vrlo su popularne. Najbolji recepti za branje jabuka za zimu uvijek mogu ugoditi i postati dobar ukras za svečani stol.

Osušene jabuke

Kad je žetva jabuka velika, mnogi ljudi ne razumiju odmah što s njima..

Srećom, postoji mnogo recepata koji će vam omogućiti da pripremite voće i sačuvate njihov jedinstveni okus i aromu..

Jedan od njih je i recept za jabuke u pećnici. Kuhanje ne zahtijeva puno vremena i truda:

1. Jabuke i jezgre potrebno je oguliti.
2. Unaprijed pripremite šećerni sirup i ohladite.
3. Voće narežite po želji, ali najčešće ga narežite na kolutove. Treba imati na umu da kriške ne bi trebale biti previše guste, poželjno je da ih napravite iste debljine.
4. Stavite kriške u posudu sa sirupom i ostavite da se kuha oko jedan dan.
5. Nakon što su jabuke natopljene i mekane, stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Glavna stvar je da oni ne dođu u kontakt jedni s drugima, u protivnom se mogu lijepiti.
6. Uključite pećnicu na 60-80 stupnjeva i pecite oko 6 sati.

U međuvremenu, nema potrebe za saznanjem o tome. "

A možete peći i čips od jabuka koristeći pećnicu. Oni ne samo da će zadržati svoja važna svojstva, već će postati i zdravi zalogaj za djecu i odrasle. Da biste to učinili, trebate izrezati jabuke na tanke kriške, a zatim ih posipati šećerom i cimetom po ukusu. Zatim stavite na pergament i pecite oko 3 sata. Trebale bi se dobro osušiti i izgledati kao svačiji omiljeni čips, ali važno je ne pretjerano ih izlagati. Kad je sve spremno, dobiveno jelo ohladite i stavite u hermetički zatvorenu posudu kako se čips ne bi pokvario..

Pogledajte također: Jednostavan recept za džem od jabuka za zimu

Nježna marmelada

Ljudi svih dobnih skupina vole marmeladu. Često se koristi kao dodatni sastojak, na primjer, za pečenu robu ili se jednostavno jede žlicom za vrijeme pijenja čaja. Jabučni recepti za zimu, posebno marmelada oduševit će vas velikom raznolikošću. Da biste pripremili ovaj ukusni pripravak, trebat će vam i samo voće, kao i voda i šećer.. Suština ovog recepta je jednostavna:

1. Voće je potrebno izrezati na ne baš velike kriške i izvaditi kutiju sjemena, ali nemojte je bacati.
2. Zatim sastojke stavite u zdjelu, ulijte dovoljno vode i kuhajte na laganoj vatri oko pola sata.
3. Kad jabuke dobiju meku konzistenciju, morate ukloniti kutije za sjeme i dobivenu masu protrljati kroz sitno sito..
4. Zatim trebate kombinirati pire krumpir sa šećerom i nastaviti kuhati na laganoj vatri oko sat vremena.

Gotovu marmeladu možete položiti u prethodno sterilizirane staklenke ili je ohladiti i poslužiti. Ovo jelo pamti po svojoj svijetloj boji i aromatičnom mirisu..

Kiselo voće

Kisele jabuke kuhaju se desetljećima. Ovo je vrlo neobičan recept za berbu, jer plodovi ne izlaze slatki, kao na primjer, u džemu ili konzervi. Za pripremu će vam trebati plodovi određenih sorti, najčešće se koriste Antonovka, Anis ili druga jesenska sorta. Glavna stvar je da plodovi nemaju oštećenja i nedostataka. Antonovka recepti za zimu rasprostranjeni su u Rusiji, mnogi od njih preživjeli su od starijih generacija. Jedan od recepata za domaće namočene jabuke:

1. Treba unaprijed oprati lišće trešanja i ribizle, po mogućnosti crne, i jabuke odgovarajuće sorte. Važno je da plodovi budu s repovima..
2. Na dno stavite lišće u sloju na posebno pripremljene i obrađene staklenke ili bačve, na vrh stavite voće. Zatim ponovite svaki red, prvo listovi, a zatim plodovi.
3. Pripremite brasno. Trebat će joj voda, oko 1,5 litara, 200-300 grama šećera i 1,5 žličice soli. Svi sastojci moraju se pomiješati i dovesti do vrenja. Zatim ohladite i napunite staklenke. Pokrijte vrh slojem gaze i ostavite da se natapa nekoliko dana na sobnoj temperaturi.
4. Nakon nekoliko dana, kada započne proces fermentacije, pojavit će se pjena koja bi se trebala taložiti sama. Nakon toga, spremnici se mogu zatvoriti poklopcima i staviti na hladno mjesto. Nakon 2-3 mjeseca, natopljene jabuke će biti spremne za jelo..

Pogledajte također: Recepti za pravljenje ukusnog džema od jabuka

Po želji se tijekom pripreme slane otopine mogu dodati i drugi sastojci, na primjer, med, senf ili različito bilje. Ovo jelo često se priprema kod kuće od bobica ili kupusa..

Jam s narančama

Džem je nezamjenjivo jelo u svakom domu. Njegov plus je što kuhanje ne traje puno vremena, a možete koristiti gotovo bilo koje voće i bobice. Od neobičnih i ukusnih zalogaja možete napraviti džem od jabuka za zimu. Da biste ga pripremili, trebate samo nekoliko sastojaka: jabuke, naranče, vodu i šećer. Sam recept je prilično jednostavan:

1. Naranče isperite pod tekućom vodom, osušite i uklonite kockice. Važno je ne ozlijediti bijelo meso. Zatim plod podijelite na kriške i uklonite sve suvišne filmove i sjemenke.
2. Operite jabuke, oguliti i jezgru. Zatim naribajte i stavite u lončić, prekrijte vodom i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok se sastojci ne pretvore u kašu..
3. Nakon toga procijedite umak od jabuka kroz sito, dodajte šećer, zlicu i naranču. Sve promiješajte i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
4. Kad je džem spreman, morate ga pakirati u sterilne posude i zamotati u topli ručnik.

Pogledajte također: Prozirni džem od jabuka s kriškama: najbolji recepti

Takvo jelo ispada aromatično, ukusno i ima svoju jedinstvenu zlatnu nijansu.. To može biti ugodno iznenađenje za prijatelje i obitelj tijekom hladne sezone..

Neće vam trebati puno vremena da za zimu napravite dobrote od jabuka, ali moći ćete dati dobro raspoloženje i djelić topline, koja toliko nedostaje jeseni i zimi.