Kuhanje kiselih jabuka kod kuće

U sezoni jabuka, hostese više ni ne znaju što učiniti s tim mirisnim plodovima. Izrađuju džem, kompot, konzervirane, sušene. Svakako zapamtite neobično ukusne kisele jabuke i pripremite ih za svoje domaćinstvo.

Takvi kulinarski recepti za branje popularni su već stoljećima, a sada se zahvaljujući ovoj metodi berbe jabuka može uživati ​​gotovo do nove žetve. Ali kisele jabuke zadržavaju ne samo sve svoje prednosti, već i stječu pikantan okus, apsorbiran iz brasna.
Kisele jabuke kod kuće s senfom
Otopite 1 šalicu šećera, 100 g soli i 3 žlice senfa u 10 litara vode. Dovedite vodu da prokuha, ohladite. Na dno posude za krumpir stavite listove trešnje ili ribizle, rasporedite jabuke i napunite ih pripremljenim nadjevom.

Kisele jabuke kod kuće s rogačem
Operite 20 kg jabuka i 3 kg zrelog planinskog pepela. Stavite ih u zdjelu za namakanje, a voće i bobice treba ravnomjerno rasporediti. Otopite 500 g meda u 10 litara tople vode (možete ga zamijeniti istom količinom šećera). Nakon što se voda ohladila, prelijte je u posudu, prekrijte čistom krpom i pritisnite je s teretom. Za ovaj recept jabuke se natapaju na hladnoći..
Kisele jabuke u staklenkama
Jabuke temeljito operite, stavite onoliko koliko će stati u staklenke. Otopite 120 g šećera u 10 litara vode i isto toliko soli, pripremljeni hladni nadjev prelijte u staklenke, zapecite ih plastičnim poklopcima.
Također, svakako pokušajte kuhati ukusno lingonves natopljen medom.