Neobično ukusne kisele jabuke

Sezona jabuka počet će vrlo brzo, obično ih je toliko da hostese više ne znaju što bi od njih - džem i džem od jabuka već su napravljene ukusne kriške, osušene, od kojih će se moći zimi kuhati mirisni kompot. Pozivamo vas da napravite još jedan nepravedno zaboravljeni radni komad - kisele jabuke.

Želimo vam skrenuti pažnju na činjenicu da se ovaj recept s pravom može pripisati vegetarijanskoj kuhinji - natopljene jabuke nisu samo ukusne, nego su i zdrave, mogu napuniti vaše tijelo vitaminima. Usput, ovdje ćete pronaći još puno recepata s jabukama i drugih recepata koji su savršeni za vegetarijance..
Kisele jabuke - recept
Veliku posudu od emajla dobro operite jer je recept za 4 kg jabuka. Operite jabuke i lišće trešnje ili crne ribizle.
Napravite otopinu za izlijevanje: 50-75 g slada prelijte litrom kipuće vode. U 9 ​​l vode dodajte 150 g soli, 300 g šećera, slada i 150 ml meda, sve dobro promiješajte.
Na njih stavite sloj lišća na dno tave, položite sloj jabuka, "repove", ponovo obložite jabuke lišćem - to ne samo da plodovima daje ugodnu aromu, već će ih zaštititi i od deformacija.
Na vrh stavite još jedan sloj lišća, prekrijte ih čistom krpom, položite depresivni štit (to može biti, na primjer, daska) i instalirajte nešto teško - ugnjetavanje.
Jabuke prelijte ohlađenom otopinom i stavite na hladno mjesto, nakon 3 tjedna već možete uživati ​​u natopljenim jabukama.
Možete i kuhati lingonves natopljen medom.