Džem od kruške i jabuke

Kruške i jabuke daju najbolju kombinaciju za pravljenje džema. Mesnato, umjereno slatko voće, sočno - omogućuju vam kuhanje nevjerojatne delicije. Ali osim ovoga, oni čine zadivljujuće kompot za zimu, pripremite džem, džemove, pire krumpir ... Recept "Džem od kruške i jabuke" potrebni su vam sljedeći sastojci:

1. 1 kg zrelih krušaka (nisu zimske sorte);
2. 1 kg jabuka;
3. 1 kg granuliranog šećera;
4. vanilin šećer;
5. 350-400 ml vode.

Priprema "Jam od krušaka i jabuka":

Jabuke i kruške temeljito se operu i ogulje. Iz njih se uklanjaju jezgre. Pripremljeno voće potopite u kipuću vodu 10-12 minuta. Nakon što se bace u fil, ohladite i odcedite neko vrijeme..

Šećer i vanilin šećer (neobavezno) sipaju se u preostalu tekućinu. I sirup prokuha. Ohlađene kruške od jabuka stavite u nju i brašno se stavi na vatru da kuha dok voće nije potpuno spremno, ne zaboravljajući promiješati.

gotov džem od kruške i jabuke razvaljani u staklenke (sterilizirani) i valjani metalnim poklopcima. Spremite ovu zimsku poslasticu na hladno i suho mjesto..

Rezultat je najukusnija priprema za zimu. Džem od jabuka i krušaka izlazi gust, mekan i vrlo ukusan. Ako u njega stavite manje šećera, onda odlazi u hladnjak na čuvanje. Bit će vrlo neobično i ukusno ako obične kruške zamijenite divljači. Džem koristi samo ugodnu svjetlost kiselosti. Za aromu se u njega stavljaju začini (klinčići ili štapić vanilije, đumbira, šafrana).

Ako vam prostor u hladnjaku dopušta, tada možete kuhati sirovu masu kruške i jabuke s minimalnom količinom šećera ili uopće bez šećera, pakirati je u staklenke, zatvoriti najlonskim poklopcima i staviti na hladno. Također izvedeno smrzavanje voća i sušenje.