Sušenje jabuka i krušaka za zimu. Recept sa fotografijom

Vrlo dobar recept s fotografijom, reći će vam kako pravilno sušiti jabuke i kruške za zimu!

Sastojci:
Za sušenje su vam potrebni dobri plodovi jabuka i krušaka. Jabuke i kruške ne smiju biti labave i prezrele.
Priprema:

Prvo razvrstavamo jabuke i kruške, od loših.

Jabuke i kruške operemo pod tekućom vodom, osušimo ih na čistom ručniku. Dalje, izvadite lim za pečenje iz pećnice, raširite čiste listove papira, ako nema čistih listova, uzmite novine. Jabuke i kruške načinite u šoljicama ili polutonima veličine ne više od 0,5-0,7 cm. Izrežite jabuke i kruške ravnomjerno.

Pećnicu prethodno zagrijavamo na 200 stupnjeva. U prethodno zagrijanu pećnicu stavimo lim za pečenje s jabukama i kruškama, ali ne zatvorite vrata pećnice, ostavite ih otvorenih 15-20 cm.

Nakon 10-15 minuta smanjimo plin na 170 stupnjeva. Za vrijeme sušenja povremeno gledamo u pećnicu i miješamo jabuke i kruške da ne izgori. Čim se malo osuše, gasimo plin na 130 stupnjeva i sušimo do kraja.

Suhe jabuke i kruške izvadimo na list iz pećnice i stavimo da se ohlade..

Ohlađeno sušeno voće izlijte u unaprijed pripremljenu vrećicu, možete je uliti u vrećicu izrađenu od tkanine, tako da će biti još bolja kod skladištenja. Dugo se čuva u platnenoj vrećici.

Drugi način je kada sunce služi umjesto pećnice. Na list stavljamo i jabuke ili kruške i stavljamo ih na dobro prozračeno mjesto, možda na prozor sunčane strane.

Pokrijte gazom i pričekajte da se osuši. Suho voće se u svakom slučaju može koristiti kad god želite. Ukusni kompoti napravljeni su od suhog voća. U pite se dodaju čak i suho voće, ukoliko se kratko kuhaju u kipućoj vodi, ocijedite vodu i pomičite u mlincu za meso, dodajte šećer ili bilo koji džem i sve je spremno za punjenje pita. Svi su korisni vitamini sačuvani u sušenom voću.

olgakras