Kako sušiti kruške za zimu: u električnoj sušilici, pećnici ili mikrovalnoj

Sušene kruške u dućanima često se tretiraju s kemikalijama za lijep izgled, radi dužeg skladištenja, kako bi se ubrzalo sušenje, a to se ne može utvrditi okom. Bolje je ne riskirati i sami sakupljati kruške, pogotovo jer postoji puno mogućnosti sušenja, a svaka od njih jednako je dobra..

Sastojci: kruške

Pripremite sirup:

Na 1 litru vode dodajte 400 grama šećera i 10 grama limunske kiseline.

Ulijte kruške u kipući sirup, pokrijte tavu poklopcem i isključite plin.

Pričekajte da se kruške potpuno ohlade, a tek onda ih stavite na sito ili drugo sredstvo za punjenje sirupa.

Osušene kruške u električnoj sušilici

Kruške možete sušiti na pola, ili u kriške, kvaliteta neće patiti od toga, promijenit će se samo vrijeme sušenja.

Podesite temperaturu u električnoj sušilici na 60 stupnjeva i sušite je 12-15 sati, isključujući električnu sušilicu s vremena na vrijeme kako biste promijenili ladice..

Kako sušiti kruške u električnoj sušilici, pogledajte video:

Sušenje krušaka u pećnici

Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom, kruške položite u jedan sloj i postavite temperaturu na 60 stupnjeva, nastavite sušiti 2 sata.

Nakon toga povećajte temperaturu na 85 stupnjeva, a nakon dva sata ponovno je smanjite na 60 stupnjeva. Sve to vrijeme vrata pećnice trebaju biti malo otvorena. Pazite na krušku da ne izgori.

Sušenje krušaka u mikrovalnoj

To je najbrži način, ali također zahtijeva stalno praćenje. Rasporedite kruške na tanjur obložen papirom za pečenje, postavite snagu na 200-300 W (ovisno o modelu vaše mikrovalne), vrijeme 5 minuta i pritisnite "Start".

Ostanite blizu mikrovalne i pažljivo promatrajte. S vremena na vrijeme zaustavite postupak i provjerite stanje krušaka, jer stanje „zašto, ništa se ne događa“ na „oh, žirnica“ se javlja u nekoliko sekundi.

Ako vam se 5 minuta budne kontrole čini previše, uključite način "odmrzavanja" na 30 minuta i možete se baviti svojim poslom..

Skladištenje suhih krušaka

Osušene kruške, kao i sve sušeno voće, treba čuvati u staklenim posudama s čvrsto zatvorenim poklopcem. Ako niste sigurni jesu li dobro osušeni, ispod poklopca stavite obični papirnati ručnik. Apsorbirat će višak vlage i spriječiti da kruške postanu plijesni..