Kako sušiti rajčicu u električnoj sušilici - ukusan recept za sušene rajčice

Biti gurman nije grijeh, pogotovo jer ne morate potrošiti puno novca da biste pripremili ista jela kao u najfiniranijem restoranu, jer je većina ovih sastojaka vrlo jeftina, samo ih morate pripremiti. Sušena ili sušena rajčica jedan je od ovih sastojaka.

Sastojci: rajčica, rajčice
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Koristi se za pravljenje pizza, umaka od tjestenine ili kao samostalni međuobrok..

Kada birate rajčice za sušenje, birajte mesnate sorte malih dimenzija. Cherry rajčice su stekle posebnu ljubav prema kulinarskim stručnjacima, i nećemo se svađati s njima, ali pogledajte kako sušiti rajčicu kod kuće pomoću električne sušilice.

Rajčice operite i osušite. Zatim ih prerežite na pola, izvadite stabljike, žličicom uklonite sjemenke i višak soka.

Pripremite smjesu grube soli, šećera i aromatičnog bilja u zasebnom tanjuru. To može biti mješavina "talijanskog bilja" ili ste je sastavili pojedinačno. Kopar i crni papar također su dobri za rajčice.

Pripremljenu smjesu prelijte preko rajčice, prelijte maslinovim uljem i stavite rajčicu u sušilicu, izrezanu stranu prema gore..

Standardno vrijeme sušenja rajčice u električnoj sušilici je 10 sati na temperaturi od 70 stupnjeva. No, za „višnju“ se ovaj put može smanjiti. Svaka 2 sata trebate isključiti električnu sušilicu i na pojedinim mjestima mijenjati palete - donje stavite gore, a gornje dolje. Osušene rajčice smatraju se spremnima kad je sok prestao kapljati iz njih, ali oni ostaju elastični.

Čuvanje sušene rajčice

Neki radije jedu jednostavno sušene rajčice kao što su one. U tom slučaju rajčicu stavite u staklenu posudu i pohranite u hladnjak. Na sobnoj temperaturi mogu apsorbirati suvišnu vlagu i postati plijesni..

Najbolji način za pohranu sušene rajčice je pohranite ih u ulje.

Pripremite čistu staklenku, na dno nasjeckajte češanj češnjaka, a na vrh stavite sušene rajčice. Između slojeva možete staviti i češanj češnjaka. Kad se staklenka napuni, rajčice premažite biljnim uljem. U idealnom slučaju vam je potrebno maslinovo ulje, ali suncokretovo je ulje jednako dobro. Zatvorite limenku i okrenite je nekoliko puta kako bi ulje ravnomjerno rasporedilo. Po potrebi dodajte ulje.

Tako će rajčica trajati do proljeća. Mogu se koristiti za pripremu raznih jela, a ulje se može koristiti za sezonske salate.

Kako kuhati sušene rajčice u električnoj sušilici, pogledajte video: