Sušena sušena rajčica s češnjakom

Sušene rajčice izvrsno u pizza, salatama i kolačima od sira. Osim sira, kombiniraju se s povrćem i mogu biti svijetla točka na sendviču ili u povrtnoj salati. Ali glavna prednost sušene rajčice je ta što ove polovice koncentriraju u sebi sav okus i aromu rajčice, pa zimi takvo predjelo može pružiti puno užitka..

Sušena sušena rajčica u trgovinama je skupa, a u međuvremenu je povrće lako sušiti, a uvijek ispada ukusno. Danas ćete naučiti na vrlo jednostavan način kako ih pripremiti. Da naglasim okus rajčice, ovaj put će rajčica biti s češnjakom, ali možete dodati origano ili bosiljak, tako da pored ljeta, rajčica također miriše na Italiju.



Da biste kuhali sušene rajčice na suncu s češnjakom u pećnici, potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- male rajčice,
- 1 žličica Sahara,
- sol po ukusu,
- maslinovo ulje,
- nekoliko češnjaka češnjaka.
Vrijeme kuhanja: 2 sata
Složenost: jednostavno



Da bi rajčice bile ukusne, za berbu trebate odabrati pravo povrće. Trebali bi biti mali, ali trebaju biti zreli i čvrsti. Sočno povrće neće raditi jer će tijekom toplinske obrade izgubiti oblik.



A također rajčica za berbu mora biti mala. Samo će malo povrća ispasti lijepo i ukusno.
Počnimo. Rajčice operemo pod tekućom vodom i ostavimo da se osuše. Višak vlage nije potreban, jer ćemo ga se riješiti u pećnici. Ako nema vremena čekati da se rajčice osuše, možete ih obrisati i prijeći na sljedeći postupak.



Rajčice prerežite na pola.



Polovine šaljemo u lim za pečenje, koji obložimo papirom za pečenje.



Solite rajčicu po ukusu i poškropite biljnim uljem (po mogućnosti maslinovim uljem).



Lim za pečenje šaljemo u pećnicu i držimo ih tamo 1,5 sat na temperaturi od 100-110 stupnjeva. Tijekom toplinske obrade, nekoliko puta otvaramo pećnicu kako bi izlazio vlažan zrak..
Nakon 1,5 sata u pećnici, rajčica se osuši. Trebali bi ostati mekani, ali ne i sočni. Ako naiđete na sočno povrće koje nije imalo vremena kuhati u 1,5 sati, onda ih ostavljamo da se ohlade, nakon čega ih šaljemo natrag u pećnicu na 30-60 minuta.



Ogulite češnjak.



Izrežemo ga na tanke kriške.



Gotove ohlađene polovice rajčice izlijte u staklenku u slojevima.



Pospite rajčicu češnjakom.



Po površini pospite žličicu šećera.



Rajčice prelijte maslinovim uljem.



Staklenku rajčice zatvaramo plastičnim poklopcem i šaljemo u hladnjak da se kuha 1,5-2 mjeseca. Tada se mogu koristiti za pripremu raznih jela. Koji? Pročitajte u ovom članku.



Sušene rajčice čuvamo u hladnjaku. Maslinovo ulje koje miriše na češnjak i rajčicu može se koristiti za preljev salate.
Imaj ugodan!

Jesi li probao suho drvo?