Salate s grahom za zimu. Najbolji recepti sa fotografijama

Salata od graha za zimu raznovrsit će vaš uobičajeni jelovnik tijekom zimske hladne sezone. Nudimo razmotriti nekoliko zanimljivih opcija za kuhanje.

Salate s grahom za zimu: recepti

Potrebni proizvodi:
- rajčica - 3 kg
- slatka paprika - 5 kg
- sol - 95 g
- grah - 500 g
- luk - 2 kilograma
- granulirani šećer - 320 g
- octena kiselina - 210 ml
- biljno ulje - pola litre
Koraci pripreme:
Grah prelijte vodom, a zatim kuhajte sat vremena. Papriku operite, nasjeckajte na kolutiće. U velikoj zdjeli kombinirajte grah, rajčicu, sjeckani luk. Začinite uljem, octenom kiselinom, soli, šećerom. Prebacite smjesu u zdjelu, pokrijte poklopcem, prokuhajte. Posolite salatu nakon vrenja. Vruću salatu spakirajte, zategnite limenim poklopcima. Salata od graha za zimu spreman!

Ukusna salata s grahom za zimu

Utrljajte kilogram mrkve, nasjeckajte luk, patlidžan, papriku na komade od 1 kg. Urežite rajčicu kroz mlin za meso. Kuhajte grah. Stavite sve komponente u kotlu, prelijte s pola litre suncokretovog ulja, dodajte 100 g šećera. Solite po ukusu, pirjajte sat vremena. Stavite salatu u staklenke (sterilizirane), zapecite.
Isprobajte i recept detaljan ovdje.

Salata od graha za zimu je jako ukusno.
Sastojci:
- zeleni grah - kilogram
- rajčica - 800 g
- mrkva - 195 g
- lavrushka - 2 komada.
- grančice peršina - 10 kom..
- suncokretovo ulje - 50 g
- šećer - nekoliko žlica
- sol - žlica
- octena kiselina - nekoliko žlica
Priprema:
Mlade svježe mahune dobro operite, odrežite repove, izrežite niti, nasjeckajte ih na velike komade. Ulijte par litara vode u lonac, stavite na vatru, prokuhajte. Umočite grah u kipuću vodu. Blanširajte u kipućoj vodi 5 minuta. Prebacite u kolač, ohladite brzo, ostavite da se ocijedi. Ogulite i operite mrkvu i luk. Luk nasjeckajte na kockice, a mrkvu narežite na trakice. Zagrijte tavu sa suncokretovim uljem, rasporedite kriške povrća i pirjajte uz redovito miješanje. Peršin operite, sitno nasjeckajte. Oprati rajčice, samljeti u mesnoj brusilici, staviti u kotlu, staviti na štednjak, pričekati da prokuha. Kuhajte oko 15 minuta na srednje jakoj vatri, dodajte žlicu soli, 2 žlice. žlice octa s granuliranim šećerom. U kipuću rajčicu stavite zelje, mrkvu s lukom, začinima, lovorov list. Masu kuhajte 25 minuta na laganoj vatri. Povremeno promiješajte masu. Limenke stavite u posudu, napunite vodom, prokuhajte, kuhajte par minuta. Spremnike temeljito operite dodatkom soli, stavite u mikrovalnu pećnicu, postavite najveću snagu, ostavite nekoliko minuta. Pokrijte poklopcima, zapečatite.

Kuhajte i ovako salata s grahom za zimu.
Zimska salata od graha - ukusne opcije.
Povrtna salata.
Operite 500 g svake crvene rajčice, slatke paprike, luk, tikvice, patlidžan, mrkvu. Oguljenu mrkvu nasjeckajte s lukom. Ogulite sjemenke i stabljike od bibera. Voće nasjeckajte na velike trakice. Rajčice narežite na nekoliko komada. Patlidžane s tikvicama nasjeckajte na kriške. Nasjeckajte pola kilograma u velike komade. Ogulite glavu češnjaka. Kombinirajte sve povrće, sol po ukusu, dodajte malo vode, prebacite na štednjak. Ako se poklopac zatvori, ugasite ga nekoliko minuta. Miješajte često. Složite u posude, čvrsto zatvorite.
Pripremite se također pripravci od graha za zimu. Grah dobro ide uz povrće, sok od rajčice, začinsko bilje itd. Naš izbor će vas u to uvjeriti.
Salata od graha za zimski recept.
Prokuhajte 1,5 kg zelenog graha, sol. Nasjeckajte 2 kg rajčice, naribajte 1 kg oguljene mrkve. Nasjeckajte 1 kilogram luka sa paprikom u tanke trakice. Pomiješajte pripremljene sastojke jedan s drugim, napunite uljem i ocatom, pirjajte 20 minuta. Začinite solju, pospite granuliranim šećerom, pirjajte oko 15 minuta. Rasporedite po prethodno obrađenim limenkama, razvaljajte limenim poklopcima.
Salata od graha za zimsku fotografiju:

Ogulite 1 kg krastavaca, zelene rajčice, crvene i zelene paprike, 3 kg mrkve. Krastavce namočite u zdjelu s hladnom vodom. Nakon što prođe sat vremena, narežite na kriške. Rajčice narežite na pola, kuhajte u slanoj vodi kako bi ih omekšali. Naprezanje. Mrkvu nasjeckajte na kriške, kuhajte dok ne omekša. Zeleno zeleno nasjeckajte u komadiće, kuhajte u slanoj vodi. Nasjeckajte bugarske paprike na trakice, kuhajte ih ne više od pet minuta. Kuhajte mahune graha dok ne postanu polu meke, nasjeckajte na komade. Luk narežite na kriške. Povrće spakirajte, dodajte malo začina, prekrijte kipućom marinadom. Marinada se priprema na osnovi povrtnog juha. Otopite juhu s vodom do potrebnog volumena, dodajte sol, dodajte šećer, prokuhajte, dodajte ocat, ponovo prokuhajte.

Sve predložene pripreme nisu samo ukusne, nego i vrlo zadovoljavajuće. Salate se mogu jesti izravno u staklenki, ali bolje je zagrijati ih u mikrovalnoj i poslužiti za večeru ili ručak. Ovu užinu možete ponijeti i na putu ili u šetnju.