Ukusna lecho s grahom za zimu

Lecho s grahom za zimu - ovo je jedna od najprikladnijih opcija za zimsku berbu. Predjelo se ispostavlja vrlo ukusno, može se uključiti u druga jela.

Lecho recept za zimu.
Sastojci:
- šećer - dvije žlice
- sok od rajčice - 3 i pol litre
- mrkva, luk - 1 kilogram svaka
- biljno ulje - jedna čaša
- zvonasta paprika - 3 kilograma
- grah - par čaša
- sol - tri žlice
Priprema:
1. Grah namočite jedan dan, ujutro ih dobro prokuhajte u vodi.
2. Prokuhajte sok od rajčice u prikladnoj tavi. Trajat će oko 20 minuta.
3. Nježno ogulite mrkvu, papriku, luk, sitno nasjeckajte.
4. U zasebnu tavu stavite sve nasjeckano povrće, dodajte kuhani sok od rajčice, kuhani grah.
5. Stavite tavu na vatru, kuhajte 35 minuta.
6. U tavu dodajte biljno ulje, sol, šećer, dobro promiješajte, pustite da ponovo prokuha, odmah maknite s vatre.
7. Dobivenu masu stavite u pripremljene staklenke, razvaljajte slijepe s poklopcima.

Također će vam se svidjeti originalni lecho iz divljeg češnjaka.
Lecho za zimu s grahom.
Sastojci:
- sol, esencija octa - 2 žlice svaka
- biljno ulje, šećer - jedna čaša svaka
- začinjena paprika
- slatka paprika - 2 kg
- rajčica - 3,5 kilograma
- suhi grah - 520 g
Priprema:
1. Namočite grah jednu noć, kuhajte dok ne skuha, temeljito isperite.
2. Rajčicu nasjeckajte u blenderu ili mlincu za meso.
3. Ulijte smjesu rajčice u tavu, dodajte sol, šećer, kuhajte dvadesetak minuta.
4. Dodajte nasjeckane paprike, kuhajte 15 minuta.
5. Stavite grah, prelijte uljem, kuhajte 10 minuta.
6. Na kraju kuhanja ulijte ocat, maknite s vatre.
7. Izlijte lecho u sterilne staklenke, razvaljajte, preokrenite, ostavite da se ohladi. Povrće lečo spreman!

Lecho s grahom.
Sastojci:
- slatka paprika, rajčica - 2 kg svaki
- šećer - 155 g
- sol - 2 šalice
- češanj češnjaka - 4 komada
- ocat - 50 ml
- biljno ulje - 225 ml
- grah - 1 kilogram
Priprema:
1. Grah operite, prokuhajte u slanoj vodi, uklonite s vatre, isperite hladnom vodom, izdvojite.
2. Prebacite rajčice kroz mlin za meso, kuhajte 20 minuta, dodajte šećer, sol, biljno ulje, maknite s vatre, ostavite 5 minuta.
3. Luk paprike nasjeckajte nasumično, stavite ih u zdjelu s vrućom rajčicom, dodajte kuhani grah, kuhajte još 20 minuta, dodajte ocat i češnjak pet minuta prije kraja kuhanja.
4. Dok su vruće, sipajte lecho u staklenke, valjajte željeznim poklopcima, ostavite da se ohlade.
Kako vam se sviđa krastavac lecho?