Originalni lecho iz divljeg češnjaka

Jeste li ikad kuhali lecho od divljeg češnjaka? Ako ne, onda svakako isprobajte ove sezone. Takav neobični domaći pripravak nije samo ukusna zalogaja adjika, Ujedno je i pravo skladište korisnih tvari, mikroelemenata i vitamina, neophodnih za ljudski organizam u hladnim, zimskim vremenima. Recept za ovaj lecho je vrlo jednostavan i dostupan svima, čak i početnici ljubavnici. 
Tako neobično lecho - recept od divljeg češnjaka. 

Neophodne komponente za pravljenje lechoa:
- divlji češnjak - jedan kilogram-
- pastatomata - dvjesto grama-
-biljno ulje - jedna čaša-
- sol (ne jodirana) - jedna žlica-
-granulirani šećer - jedna žlica.
Način kuhanja lecho (Postupno). 
Prva faza. Nekoliko puta isperite svježi ubrani divlji češnjak hladnom vodom i raširite ga na pamučnoj krpi ili kuhinjskom ručniku i ostavite da se osuši. 

Druga faza Zatim pažljivo odrežite stabljike listova cheremshe i nasjeckajte ga brusilicom za meso. To možete učiniti i mikserom ili procesorom za hranu.. 
Treća faza U široku emajl posudu stavite nasjeckani divlji češnjak i dodajte mu dvjesto grama paste od rajčice. Pomiješamo. 
Četvrta faza Zatim dodajte sol i granulirani šećer mješavini divljeg češnjaka i paste od rajčice. Ponovo sve temeljito promiješajte. 
Peta faza Prebacimo lonac sirovina za našu užinu u štednjak, uključimo minimalnu toplinu i polako je dovedemo do vrenja. Tijekom procesa kuhanja, našu lečo, poput džema od jagoda, moramo miješati da se ne izgori, jer će se tada njena aroma, okus i boja radnog predmeta u potpunosti uništiti.. 
Šesti stadij Nakon što je divlji češnjak prokuhao, kuhajte ga još nekoliko minuta (2-3) i uklonite ga s vatre.
Sedma faza Prije nego što započnemo s pripremom neobičnog lečota od divljeg češnjaka, moramo pripremiti posudu - staklene staklenke, u koju ćemo zatvoriti našu pripremu. Jako dobro ih isperemo vrućom vodom sa sapunom za pranje rublja ili soda (piće), možete koristiti bilo koji deterdžent za suđe, a zatim spremnik za pasterizaciju poslati preko pare ili u pećnici. To možete učiniti i u mikrovalnoj..

Osma faza Zatim spremamo i vruću lečo od divljeg češnjaka stavimo u staklene staklenke, koje smo, prethodno prekrivajući poklopcima, stavili u veliku posudu s kipućom vodom za pasterizaciju. Steriliziramo staklenke, kao i kavijar tikvice, od deset do trideset minuta, ovisno o zapremini spremnika u koji je izrezan radni komad.
Stadij devet. Izvadimo limenke iz vode i valjamo ih limenim poklopcima. Drugi sličan pripravak može se zatvoriti u staklenke s vijčanim poklopcima, što je prikladnije za daljnju upotrebu.
Deseta faza Vruće staklenke s lecho okrenite naglavačke, provjerite njihovu stezanje i ostavite da se ohlade. Gotov divlji češnjak, spremamo, kao i papar lecho, kao i druge vrste zalogaja pripremljenih za zimu, u mraku i na hladnom ne više od dvije godine.