Kako zamrznuti divlji češnjak

Jedna od prvih koja se pojavila u proljetnim salatama je divlji češnjak, vrlo korisna biljka s blagim okusom češnjaka. Nažalost, na policama se pojavljuje tek u rano proljeće, kad se priroda tek probudi. Jednostavno je nećete naći kasnije. Ali možete pripremiti zelje divljeg češnjaka za buduću upotrebu. Mnoge domaćice ga solju, kisele su, ali smrzavanje se smatra najlakšim načinom berbe divljeg češnjaka.

Sastojci: divlji češnjak
Vrijeme za označavanje: Proljeće

Kako pravilno zamrznuti divlji češnjak

Listove temeljito isperite pod tekućom vodom i osušite. Izrežite kao što biste inače rezali za salatu.

Zarežite bilje u malim porcijama u malim vrećicama, pošaljite u zamrzivač.

Također možete zamrznuti rezano lišće u ladicama za kockice leda. Da biste to učinili, dobivenom masom napunite kalupe za led, stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Izvadite kalupe, držite na sobnoj temperaturi nekoliko minuta, izvadite kockice smrznute zelene boje, stavite u vrećicu.

Stavite u zamrzivač za trajno čuvanje. Vrlo je prikladno ukrasti takvu kocku u prvim tečajevima..

Divlji češnjak možete čuvati u zamrzivaču ne više od 6 mjeseci.

Kako odmrznuti divlji češnjak

Odmrzavanje biljaka ili ne ovisi o načinu na koji ih koristite. Ako se uz toplinsku obradu dodaje juhi ili bilo kojem drugom jelu, tada se ne može odmrzavati, već odmah upotrijebiti. Ako pravite salatu s divljim češnjakom, onda je bolje odmrzavati je prije toga na sobnoj temperaturi..

Ne preporučuje se ponovno zamrzavanje listova divljeg češnjaka, jer on gubi okus i vitamine.

Pomoću predloženih savjeta dugo možete sačuvati ukusno divlje češnjak. U isto vrijeme, gotovo se neće okusiti drugačije od svježeg.